好味又精緻嘅中菜
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yuchiro
2016-01-23
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一家人黎行街兼食飯,襯未有人排隊早啲食晚飯,黎左過江龍嘅樂天客棧。 先送上小食,梅味嘅蕃茄仔,我覺得係有用梅酒浸嘅,雖然無同餐廳求證,但食到好大陣梅酒味,酸酸的好開胃。 再order左一人一壺花茶,廿幾蚊位幾抵飲,出面茶室一定唔止呢個價。香香的,靈神靜氣,清熱解毒。 屋企少湯水,黎到整返盅先,餐廳注明無添加,一於試下佢。 原盅藥材燉雞湯 一打開啲藥材味湧埋黎,更香呀,湯濃郁而鮮甜,唯雞油多了點。 招牌扣肉包 扣肉炆得又淋又入味,一咬化開,肥肉同瘦肉間層,但食落一啲都唔油膩,包亦做得很出色,一層包,一層肉,再加一塊青菜,美味可口,口感亦不錯,必叫之選! 阿婆菜圃煎蛋 蛋煎得很香,菜圃比例均衡,很好下飯。 手工蝦棗 有蝦在就沒試了,親友說炸得香口,入面除了蝦還有芋頭等呢。 椒鹽香酥鮮淮山 雖說上係椒鹽,但較淡味,很少機會食到鮮淮山,幾特別呢。 菜香鐵板豆腐 上枱時滋滋響,很香很有霸氣!豆腐嫩滑,醬汁濃,又是很好下飯。 青芥末蝦球 同樣有蝦就無食了,親友說芥末醬很强,大啖食會有那種直沖上腦的感覺,哈哈~ 醋香手撕菜包 其實係炒椰菜,不過用了醋炒,食落酸酸地,椰菜香甜,意外地夾同幾好味喎。 臘味炒飯 冬天梗係要食臘味飯,炒得夠鑊氣,粒粒飯晶瑩剔透,吸了臘味嘅油脂十分香口,唯獨咸了一點,可能不太適合配餸食。 本想加甜品,但實在太飽,留待下次吧。
感謝 yuchiro 提供以上資料 yuchiro 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=444085&city=hongkong
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$230.00
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