懷舊情懷 @ 金記冰室 SeeWide

自從大半年前去過金記冰室食野後，覺得野食不錯，我依加偶然也會去一次，上星期我又來到這冰室.

內裡的裝修充滿懷舊感覺.
金記冰室的相片 - 西環)

今次點了雞扒炒公仔麵.

上檯已香味撲鼻.

就甘睇好似好簡單，其實越簡單的菜式越考師傅的技巧和功夫.

雞扒內質夠腍身，又多汁，入口時完全不會感覺硬和乾.

而公仔麵軟硬度適中，麵質算彈牙，炒出來的麵夠乾身，味道幾濃郁，啱晒我口味.
金記冰室的相片 - 西環)

另外，我地仲點了雜扒配洋蔥汁.

份量好大碟，足夠兩個女仔食，醬汁會在客人面前淋在扒上.

材料豐富，包括牛扒，豬扒，雞扒，香腸，雞翼等…

我試了當中的牛扒和豬扒，全部也夠腍身，也夠嫩滑，調味也適中.

而薯條吸收晒汁的精華, 點不點茄汁除你鍾意.
金記冰室的相片 - 西環)

朋友試了雞翼，外皮帶少許微脆，內裡肉質不錯.

平日食豬膶我多是配粥食, 配麵就較少, 因為最怕豬膶又硬又乾.
金記冰室的相片 - 西環)

試過這裡的豬膶後, 口感完全不同. 豬膶夠腍身, 但唔會覺得乾, 口感不俗.

麵我地點了福字麵.

入口時麵質也算彈牙, 味道不錯.
金記冰室的相片 - 西環)

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感謝 sky_0721 提供以上資料

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商店	金記冰室 (灣仔店)


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