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如墮星圖之中
技巧樹熊
2016-02-01
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年代不同,世事也變得很不同,什麼也好像變得不同。大概你住過沙田就會明白的。應該是近十年的時間,沙田都已經不同了幾多,你有看過月巴氏的文章都知道,從前的沙田是多麼簡單,有那些租碟鋪,文具店,買日用品的商店,就算是大家樂都這樣的連鎖店,那個時候都沒有這些商業味。當然,如果你現在行沙田中心或沙田好運中心,你都會發現到一思舊香港的氣息,聞到舊香港的味道,不過,反過來說,在沙田地鐵站隔離的沙田新城市廣場,回頭已是百年身,都不知那個樣子都轉了幾多個年代了。從前的時代,商場都會是簡單一點,好行一點,從前你會見到的是簡單的地方,找一間店你唔會覺得很難,但有時候,係好似沙田新城市呢啲咁大嘅地方,你找個地方都幾難。沙田新城市廣場,我最記得係Zara同Citysuper ,好多食肆如果你講位置係邊,你真係唔知,上次去大家樂攞火雞就係完全迷失,冇職員又只有一兩個電腦牌,其實真係好難搵,今次約左係呢間- Gochiso,知道係邊層,但位置都幾入幾難找,幸好餐廳有指示,不用迷失和如墮星圖之中,畢竟呢度食肆真係多如凡星。
GOCHISO的相片 - 沙田)
佢係一間地中海crossover 日本菜,看過相片大致都係精美,於是這天就來過下午茶。終於來到,地方較想像中易找,我喜歡其偏向西式餐廳的裝修,我就是找到了那股歐洲悠然自得的氣息。Sangria有幾種,有酒冇酒,任你選擇,成人如我們,又點會飲無酒精的Sangria呢,紅酒和一眾水果 strawberry apple kiwi orange lemon,新鮮又醒胃。
GOCHISO的相片 - 沙田)

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我就選了Mojito,Soda 水和薄荷葉加士多啤梨,另一個經典選擇,我覺得好飲過Sangria。
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Romanize lecctuce Caesar salad,羅馬生菜凱撒沙律,最重點係在旁邊的麵包糠,蒜蓉味度濃又香脆,喜歡其多而且新鮮的羅馬生菜,你要知道有時候味道可以好不新鮮,但這裡的絕對是像自己整一樣,又fresh又高水份,凱撒沙律和其他配角都合作得很好。
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Genoese spaghetti ,當朋友問我叫乜樣意粉的時候,我看到了這個意粉推薦,羅勒醬海老牛油果意粉,樣子精美,唔知點解,對綠色的意粉好有興趣,羅勒醬沾滿每條彈性十足的意粉中,牛油果的間場令意粉係羅勒醬的主軸下突出清新感,蝦肉當然是爽口得很,怪不得是推薦之一。
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Steamed clam and mussel with white wine 好少呢兩個主角會放在一起,我覺得都幾新奇,因為兩個煮熟的時間都不盡相同,應該味道會有別,果然,白酒蒸蜆肉青口,各施各的法,大隻的青口反而唔大酒味,而蒸蜆就較為小巧而又注入強烈酒味,我會喜歡蜆肉多一點。
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然後呢個咁正嘅湯底完全不會浪費,因為可以加錢然後做個risortto,意大利飯非常氣憤憤,連綿的飯每粒都充滿那白酒和蜆肉青口的味道。
GOCHISO的相片 - 沙田)

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Quattro formaggi with honey係以四種不同芝士來做的一個薄餅,係歐洲非常普遍,用上Parmesan cheese,Gorgonzola cheese , mozzarella cheese同cream cheese四種都幾普遍食到的芝士混合,四種芝士焗到如黃金般的賣相,薄薄的pizza叫了很容易便可以KO了整個薄餅。
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甜品係香蕉朱古力比薩,我本身好期待呢個甜品,因為剛剛的薄餅非常對辦,呢個係朱古力雪糕同香蕉兩種各自唔同感覺影響下,比薩顯得特別吸引迷人,質素不錯但唔算非常特別的甜品,可能之前的主食驚喜較大,呢個相對驚喜小一點,味道都相對失色一點。
GOCHISO的相片 - 沙田)

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不過,以呢度環境,味度,價錢都係中上的優質情況下,絕對係值得像我來吃個午飯,或者來個afternoon tea,行累了,不一定去咖啡店坐,當你在商場走到如墮星圖之中的時候,依著佢個牌,這裡也可以是一個不錯的偷閒之選。
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GOCHISO

沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓112號舖


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感謝 技巧樹熊 提供以上資料

技巧樹熊的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=718688&city=hongkong


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人均 $290.00
商店 GOCHISO (沙田店)