工廈食堂@遇上意粉 SeeWide

是日，又出沒於荔枝角，又到工廈飯堂覓食。Pati by Lassana，款多價平，仍是午餐的不二之選。
Pati by Lassana的相片 - 荔枝角)

不過，自選午餐的主菜、配菜或沙律，大多是一早預先準備好了。嚴冬吃下，難免不夠溫熱也﹗餐廳最新推出了三款即叫即炒的意粉 - 卡邦尼意粉、番茄汁雞肉意粉和忌廉汁黑松露雜菌意粉，夠熱、夠香。
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繞場一周後，我們要了一客煙三文魚碎蛋沙律竹炭包、忌廉芝士焗薯和煙鴨胸香橙蜜桃沙律$63，奉送一杯熱飲。
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煙三文魚碎蛋沙律竹炭包的餡料挺多的，鬆軟具彈性的竹炭包內，有兩大塊油潤甘香的煙三文魚，且塞滿了香嫩滑的碎蛋沙律，以及夾著鮮爽沙律菜，味美、輕盈且飽肚之作。
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焗薯遠比拳頭還要大，薯仔中間切開後，塞滿了忌廉芝士和碎蛋後，包上錫紙拿去烤焗，最後放上香脆鹹香的煙肉。咬下，芝士濃郁，薯味突出，食味層次也極為豐富，只稍嫌焗薯未夠溫熱。
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煙鴨胸香橙蜜桃沙律料足味鮮，除了多款沙律菜外，還混入了不少嫩滑多汁的鴨胸、香橙、蜜桃和車厘茄等，鮮爽清新之餘，也多了一份鴨胸油香。
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跟餐的熱蜜桃茶，感覺一般，還是咖啡最抵飲﹗
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甫見忌廉汁黑松露雜菌意粉$46，意粉重重地被濃稠的忌廉汁包圍著，已知其膩溜無比了。挾一箸意粉放入口，意粉盡吸黑松露雜菌忌廉汁，入口爽滑煙韌具嚼勁，黑松露的香氣溢出，且夾雜菌香，食味既濃郁又惹味。不過，要趁熱吃，才好味﹗
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感謝蒙奇奇提供以上資料

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~END~

人均 $54.00

商店	Pati by Lassana


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