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識食梗係食佢地嘅燒肉啦
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井底龜龜
2016-02-02
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| 太興燒味，一年總會幫趁幾次，指定動作都係食佢嘅燒肉飯或者餐蛋麵，飲就係奶茶或者係鹹甘吉。
鹹甘吉 食餐麵係因為佢地係用我嘅至愛牌子午餐肉，天壇牌或者長城牌午餐肉，而蛋係軟滑高質嘅滑蛋。 燒肉飯 HK$55 食燒肉係因為佢地嘅燒肉皮脆肉滑，我見佢地成隻燒好嘅豬，係偏細隻嘅中豬，中豬價錢比大豬貴，肉質細滑。由於流轉快，，而味道就從來都唔會過鹹，肉味好鮮，我估計他們是用新鮮豬燒嘅。咁點解唔會食佢地嘅义燒呢，因為之前有個太興廚師同我講過話佢地用嘅係四川嘅特選冰鮮梅頭，嚴格嚟講係雪藏肉，食過幾次除肉汁少啲，都幾鬆化可口嘅，不過都賣到成HK$55 一碟，性價比實在太低，呢個價錢街外選擇多的是啦！ 結論: 喺太興自己開餐，食燒味梗係揀燒肉啦！
感謝 井底龜龜 提供以上資料 井底龜龜 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=59113883&city=hongkong
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$55.00
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