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大阪李朝園
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味之素
2016-02-04
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過新年前約左Yan食飯行年宵,上網見到有間店子有得自制章魚小丸子,咁好玩,吸引左一齊去試下呀,7點幾去到,好多人呢,好在有2人位。
好得意的章魚公仔呀。
裝潢是和式的設計,啡木色枱椅,暖色的燈光,給人舒服的感覺。
即睇有咩食。
自制章魚小丸子,$128。
店員先準備制作章魚小丸子工具鐵盤及針叉。
醬料,有沙律醬、醬汁、海苔及木魚碎。
餡料,有章魚粒、洋蔥、紅蘿蔔及泡菜。
1.先燒熱鐵盤,再倒油,放蘿蔔粒試油溫。
2.油有少許沸騰時,倒入粉漿,再放饀料。
等待底部成形中。
3.見底部開始成形後,再倒入粉漿,用針叉翻轉,再燒.呢部份因為驚失敗,請教了店員示範下及協助呀。
4.翻轉成形後,再不停碌下碌下佢.好玩呀。
5.完成。
再上碟,好有滿足感呀。
共有18粒章魚小丸子,不過先上12粒先。
加上醬料,便可食了。
熱騰騰的章魚小丸子,口感外脆內軟,同平時食到的丸子有點不同,多了泡菜作餡料,有少少辣味,加上惹味的醬汁,幾好味呀。
石鍋牛肉泡菜飯,$68。
咁冬的天氣,見到石鍋飯就好想食,材料有牛肉,生雞蛋、海苔、泡菜、菠菜、大豆芽、芝麻及韓國辣醬,店員會幫助攪拌,熱辣辣的石鍋飯,甜辣又香口,飯焦香脆,好味呀。
韓式炸雞,$48,外皮香脆幾好味呀。
以自制章魚小丸子作賣點,又有得食又有得玩,都幾抵呀,店員細心說明及協助果下值得一讚,呢個天時食石鍋飯別有一番風味,暖笠笠的一餐呀。
銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈地舖
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