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灣仔萬麗海景酒店 ♥ Café Renaissance ♥ 猴年及情人節自助餐
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甜魔媽媽
2016-02-07
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今天是年廿九，大家吃了團年飯沒有？甜魔家可以在這日子一家團圓，真的很高興；現在Matthew 身上仍有少量的傷口未結焦，等他完全康復，一定要帶他大吃得吃，其中灣仔萬麗海景酒店的 Café Renaissance 會是目標！因為猴年及情人節自助餐內容都超豐富又好玩！
這間自助餐，由去年11月 首訪 後，就快速取代自助山及 Yamm 的位置，成為甜魔媽媽心中的頭號推介；除了豐富強大的甜品陣，鮮甜的刺身及鮮焗龍蝦都太太太美味啦！而且酒店11樓有個很好玩的兒童遊樂場，12月再訪時小兄妹都玩到樂而忘返，本週二再去Chloe也有去玩！
這天Chloe睡著出來，大意的甜魔媽媽漏給她帶鞋了... 不過就帶了後備襪子，可以讓她以襪代鞋，稍玩一小陣。雖然只是這樣，已經夠傻豬妹妹超開心興奮了！ 
不過當天天氣仍是挺冷，加上地下部分地方有濕滑，所以玩了20分鐘會合了爸爸，三口子就提早下樓，準備開餐啦～ 
作為一個酒鬼，來到 Café Renaissance 一定會很高興，因為這裡的酒款選擇超豐富！自助餐加$150就有無限紅白、汽酒及生啤任飲，當堂吸引了酒鬼老公～ 
然後看看海鮮區：生蠔 (Irish Rock)、翡翠螺、長蟹腳、藍青口、扇貝、熟蝦，款式豐富而且每次有些不同（之前沒扇貝但就有龍蝦仔／蟶子／麵包蟹等，輪流轉款），帶來新鮮感。 
壽司及迷你丼的選擇也很繽紛琳瑯吸引，可惜這天壽司小魔Matthew仍在出水痘中沒來，不然一定吃得很高興。 
甜魔家沒花多少胃納在壽司，因為這裡應該要吃的是新鮮刺身！刺身款式有七款之多，而且其中肥美三文魚、甜糯甜蝦、以及巨大鮮甜的帶子都超好吃，特別是帶子記得要免切！ 
然後也看看冷盤區：各式麵包、煙三文魚、風乾牛肉、風乾豬肉腸、莎樂美腸、芝士 (包括：Sainte Maure, Gorgonzola, Gouda)、Terrine de Volaille (法式雞肝醬)，連上豐富的配料。 
之後沙律區的選擇更加豐富，包括：烤雞冷麵沙律、辣肉腸雅枝竹沙律、西蘭花腰果沙律、香芒海鮮沙律、露荀沙律、薯仔沙律，以及自選沙律吧。 
沙律吧轉角就是甜魔媽媽深愛的甜品區了，不過先忍住拍了粉麵區；這晚除了超豐富的配料、粉麵，還有喇沙湯底的選擇，不過時間與胃納都不夠，沒法品嚐。但就試了酒店自助餐內少見的煎釀三寶，配上獨家醬汁，惹味而不辣，很過癮呢～ 
之後的熟食選擇是令人最期待的：因為焗鮮活龍蝦及真空低溫煮牛柳都在此區無限供應！ 
已經第三次來，但仍忍不住大讚：一批批新鮮還在動的龍蝦，給送進高溫焗爐快烤8秒，那新鮮嫩甜的質感及誘人熱熨滋味，絕對是纏繞味蕾的難忘憶記啊～ 多吃兩隻都回本了！特別一提，鮮活龍蝦於尖沙咀凱悅酒店咖啡廳都有供應了，但個人始終較愛這裡焗的版本。 
其他熱盤還有：有香濃芝士的焗扇貝、清蒸海上鮮、燒牛肉、烤雞、配菜的炒薯塊、雜菜；椒鹽魚柳、火腿豬柳卷伴焦糖洋蔥、香煎龍脷魚柳、泰式炒小墨魚、四川式炒雞柳；燒味的叉燒、油雞、燒鴨；炒米粉，以及菠蘿牛肉炒飯等等，非常豐富。 
繼焗鮮活龍蝦，直空低溫煮牛柳也值得一吃，肉質與燒牛肉比，簡直就像Chloe嫩肌與甜魔媽媽的黃面皮膚比... 牛魔識揀啦！=P
最後差點忘了湯水，有蟹肉冬蓉羹及蘑菇忌廉湯；來了三次，為了愛湯的Chloe終於試了一回這裡的蘑菇忌廉湯，原來十分濃厚很好喝呢！會高度推介，就是喜歡這裡的貴精不貴多。
最後到繽紛眩目的甜品區，選擇包括：甜魔媽媽最愛的鮮果撻、藍莓芝士餅、芒果慕思蛋糕、椰子菠蘿餅、蘆薈啫喱、熱情果香蕉慕絲、紅菜頭薄荷杯、瑞士蛋白霜餅、咖啡蛋糕、檸檬牛油蛋糕、木糠布甸、迷你杯子蛋糕、玫瑰芝士餅、菠蘿金寶撻、朱古力噴泉、多款新鮮水果、雜莓沙巴翁、炸芝麻球，以及五款口味的 Häagen-Dazs 雪糕杯並糖果配料等等...!!! 
來到這區，給容易患上選擇困難症的大家一個建議：必吃的除了清新鮮甜鮮果撻，還有軟清美妙、鮮香動人的木糠布甸；再有胃納可試不同口味的芝士餅，全部都挺有水準！ 
當然，最後別忘了去取幾杯雪糕來消滯（!!!!），還有美味的酒香 Creme Brulee，美味程度是不愛甜的老公都大力讚好！
這晚還有圓方辣局的下場，所以一到埗拍照後三口子都很努力的吃吃吃；特別對於Chloe來講，在這裡先打底吃飽，當然比去辣局再吃理想啦～
Chloe頭盤以芝士、火腿、壽司為主，至於爸媽的就可豐富了：海鮮、生蠔、大量刺身、沙律，還有忍不住馬上去取的焗鮮活龍蝦及焗扇貝！事實上，牠們也是最先給消滅的一碟！
寫了多次仍然忍不住大讚：鮮活龍蝦真的比急凍龍蝦好吃太多，完全令人一吃愛上、回不了頭... 特別要提大家記得吃光龍蝦肉鉗部分（餐廳已細心打碎堅硬外殼），嫩甜得很過份！ 
刺身也是令人難忘的鮮甜美味，真的比不少高級日式餐廳更有質素，記得留肚試試！
吃得太高興了，酒鬼老公忍不住來了兩杯餐酒拌餐，吃得更加盡興。同時兩口子又連環吃了超多龍蝦，加起來有2隻？4隻？6隻？沒數不知道了，但應該賺回本有突了！ 
開始主菜，說過了，要吃的是真空低溫煮牛柳，到情人節那晚就將換上真空低溫煮三文魚，同樣鮮滑美妙。
之後的熱盤沒有再吃太多，因為當晚加插了2月8日至2月10日供應的「豐盛猴年自助晚餐」賀年菜式，包括：風生水起－魚生撈起沙律，清爽好吃，讓我們一起來撈起！再撈起！
又有心想事成－迷你海鮮盆菜，內容包括：蠔油炆鮑魚、花膠、海參、冬菇，用料矜貴滋補、足料又入味，特別鮑魚有如一隻隻金元寶，超好意頭呢。 
還有甜魔媽媽最喜歡的 橫財就手－烤豬手配酸菜，德式製法的豬手皮香脆、肉嫩滑，配上芥末及酸菜吃，比中式的豬手少一份膩滯，但同樣的充滿喜慶感覺，非常讚！
其他賀年主菜還有 五福臨門－滷水拼盤、發財好事－髮菜海膽汁焗蠔、金玉滿堂－烤鴨胸配柑橘汁，當然這晚未能一一試勻；最後還有美味的 馬到功成－燕窩馬豆糕、富貴黃金屋－金箔紅豆糕，以及 步步高陞－椰汁年糕，新年自助餐只比平日週一至四貴$20，抵吃啊。
而甜魔家當然更貪心的加進其他星級甜品，雖然時間只有一小時左右，已經吃得超級滿足而歸！果然是甜魔家最愛的自助餐，真心推介給大家！ 
還有特別介紹：2月14日到訪惠顧「幸福滋味情人節自助餐」的食客，更可參加蛋糕裝飾製作坊；是的，於情人節任食鮮活龍蝦、生蠔、刺身、美味甜品，收費也只是$588/位，超值啊！ 
最後，別忘了列印 OpenRice 的優惠劵，去吃再有8折優惠呢。心動了嗎？明天就是初一，快快行動吧～ 萬麗咖啡室 Café Renaissance 地址：灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓 電話：2802 8888 猴年及情人節自助餐收費：成人$588 / 3-11歲小童$388 ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
感謝 甜魔媽媽 提供以上資料 甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/
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