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大失所望 @ 鴻星海鮮酒家 Super Star Seafood Restaurant
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VCY
2016-02-09
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| 初一團拜，晚上於新世紀鴻星用膳。鴻星予以筆者的印象一向不錯，但這頓開年飯實在令人大失所望，大部份菜式也失準。 八福添財來：八福有叉燒、燒肉、海蜇、雲耳、肴肉、牛展、鴨胸及熏魚。海蜇及雲耳口感爽脆，其餘食物無乜特別。 嘻哈大笑（甜桃炒蝦仁）：甜合桃香口美味，蝦仁稍鹹。 玉蘭炒風鵝：鵝肉非常鹹，肉味失真。 花膠發財羹：湯羮不熱，過稠，食味不佳，一個字... 膠。 清蒸沙巴龍躉：第一次蒸不熟，要番蒸，口感固然鞋口，魚肉鮮香只屬一般。 原隻鮑魚蠔豉卷：主角鮑魚無味，蠔豉卷普通。 薑蔥霸皇雞：薑蔥只放面，與雞隻融入度很低。雞肉滑度雞香正常。 元貝浸翡翠：只有元貝碎... 普通。 家鄉炆伊麵：一個字... 爛。 幸福團圓：馬碲露略稠身。建議每碗有兩顆湯圓。 整體來說，各菜式普遍細碟，調味重手，食味大多在水準以下，這個哭臉實至名歸！ [8/2/2016; Mon]
感謝 VCY 提供以上資料 VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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人均
$275.00
| 商店 | 鴻星海鮮酒家 (旺角新世紀廣場分店) |