黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵 @ 東京築地食堂
|
|
sky_0721
2016-02-03
246
0
|
分享
收藏
早前放工後,去了旺角的東京築地食堂食飯. 原來這裡選擇也有不少,除了拉麵,飯和小食外,也有串燒食. 愛食濃味的我,點了黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵,因為當中加入了黑蒜. 枱上放了一些調味料, 可以放入拉麵中. 這裡的拉麵雖然無得因應個人喜愛選擇麵的軟硬度,湯濃度等,但麵的軟硬度適中, 入口時多了一份黑蒜清香. 而叉燒不會太薄身,肉又夠腍身. 溫泉蛋帶小許流心,口感也可以. 整體來講,以一碗六十多元的價錢來講,算是不錯. 另外,也點了兩款小食. 蒜蓉牛柳粒,估不到份量都幾大碟. 牛柳粒肉質算腍身,我好鍾意佢的醬汁,夠惹味,又醒胃,更能帶出肉的鮮味. 黑椒雞翼. 上檯時熱辣辣. 雞翼外皮幾香脆,而內裡的肉質嫩滑,外脆內嫩. 而雞肉調教味道尚算不錯,不會外皮夠味道,肉則淡而無味. 我也點了燒巨虎蝦和燒大蚌. 串燒上檯時不夠熱,燒大蚌味道一般,不夠大隻和鮮味. 而虎蝦較為好一點, 肉質還可以. 相對於拉麵和小食,串燒方面較為遜色, 這方面有待改善.
感謝 sky_0721 提供以上資料 sky_0721的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=504491&city=hongkong
|
~END~
商店 | 東京築地拉麵 (旺角店) |