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黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵 @ 東京築地食堂
sky_0721
2016-02-03
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早前放工後,去了旺角的東京築地食堂食飯.
東京築地拉麵的相片 - 旺角)
原來這裡選擇也有不少,除了拉麵,飯和小食外,也有串燒食.

愛食濃味的我,點了黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵,因為當中加入了黑蒜.


黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵 - 旺角的東京築地拉麵)
枱上放了一些調味料, 可以放入拉麵中.
東京築地拉麵的相片 - 旺角)
這裡的拉麵雖然無得因應個人喜愛選擇麵的軟硬度,湯濃度等,但麵的軟硬度適中, 入口時多了一份黑蒜清香.

而叉燒不會太薄身,肉又夠腍身.
東京築地拉麵的相片 - 旺角)
溫泉蛋帶小許流心,口感也可以.
東京築地拉麵的相片 - 旺角)
整體來講,以一碗六十多元的價錢來講,算是不錯.

另外,也點了兩款小食.

蒜蓉牛柳粒,估不到份量都幾大碟.
東京築地拉麵的相片 - 旺角)
牛柳粒肉質算腍身,我好鍾意佢的醬汁,夠惹味,又醒胃,更能帶出肉的鮮味.
東京築地拉麵的相片 - 旺角)
黑椒雞翼.
東京築地拉麵的相片 - 旺角)
上檯時熱辣辣.

雞翼外皮幾香脆,而內裡的肉質嫩滑,外脆內嫩.

而雞肉調教味道尚算不錯,不會外皮夠味道,肉則淡而無味.
東京築地拉麵的相片 - 旺角)
我也點了燒巨虎蝦和燒大蚌.

串燒上檯時不夠熱,燒大蚌味道一般,不夠大隻和鮮味.
東京築地拉麵的相片 - 旺角)

東京築地拉麵的相片 - 旺角)
而虎蝦較為好一點, 肉質還可以.
東京築地拉麵的相片 - 旺角)
相對於拉麵和小食,串燒方面較為遜色, 這方面有待改善.


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感謝 sky_0721 提供以上資料

sky_0721的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=504491&city=hongkong


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商店 東京築地拉麵 (旺角店)