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盛開的瑰麗草莓!
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蒙奇奇
2016-02-12
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| 年廿八，去Maxim's Cake Lab買了半打芝士撻，給家人品嚐。曾寫過相關食評，故不再評論了。 在甜品櫃中，見到年廿六，同事升職請吃的粉紅唧花小蛋糕，原來叫「瑰麗草莓」。 瑰麗草莓$34名副其實，賣相夠瑰麗，粉紅色唧花層層遞進，呈一朵玫瑰花狀似的，頂部以金箔作點綴，更顯其高貴不凡的美態。 蛋糕可細分為外中內三層，外層乃香甜細滑輕盈的莓味慕絲，中層乃質感偏濕淋的莓味蛋糕，內層則是深色莓味較濃的濕淋蛋糕。入口酸甜有致，只略嫌蛋糕稍為甜膩了少許，質感也偏濕淋。 另一款的士多啤梨拿破崙$32，層次分明，拿破崙夠香夠薄夠脆，吉士醬香滑甜美，再配上香甜士多啤梨，沒有難吃之理﹗
感謝 蒙奇奇 提供以上資料 蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong
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