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臘味芋頭糕
蒙奇奇
2016-02-11
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C從 ibakery買回來了一盒傳統年糕,以及一盒臘味芋頭糕,包裝挺得意可愛的﹗
愛烘焙麵包工房的相片 - 香港仔)
新年實在太多應節食品了,母親大人說年糕耐放,故仍存放在雪櫃中,等過年後再煎來吃。
愛烘焙麵包工房的相片 - 香港仔)

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臘味芋頭糕用料甚豐,除了芋頭外,還有臘腸、臘味和蝦米等,芋頭糕切起來一片片挺硬實的樣子,且滿佈饀料。
愛烘焙麵包工房的相片 - 香港仔)

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可惜,下鍋一煎,芋頭糕即碎裂了,體無完膚了﹗幸而,吃起來,啖啖芋頭,真材實料,且夾雜了不少一小塊一小塊粉糯的芋頭粒在內,連同鹹香食料一併吃下,食味不賴﹗
愛烘焙麵包工房的相片 - 香港仔)


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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong


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