So Damn Good SeeWide

早兩天去銅鑼灣百樂中心一間餐廳吃晚飯，預祝情人節，發現同一座食廈近日新開咗間韓式炸雞店，名字叫《Sodam Chicken》。回家後翻查資料，得知原來餐廳來自韓國，來頭不少，在當地擁有 70 多間分店，而香港區則是其首間海外分店，據說店子開業只是兩個多月，就已經吸引了不少後生仔女專程棒場，見兩口子反正已經很久沒吃炸雞，就一於趁週末閒著來店子嘗新。
Sodam Chicken的相片 - 銅鑼灣)

餐廳位於耀華街百樂中心 7 樓，甫進店，即見內裡地方頗闊落，店面分成用餐區和酒吧區兩部分，白色簡約的方磚裝飾牆配上懷舊復古的黃燈泡，加上四周舒適的卡座及時下流行的牆身掛飾，環境設計有別於一般的韓式餐館，裝潢令人眼前一亮。
Sodam Chicken的相片 - 銅鑼灣)

安座後，店員先遞上一份精緻的菜單，揭開一看，原來除了五款炸雞，包括原味、蜜糖芥末香蔥、雙重芝士、甜酸和濃蒜味之外，餐廳另外還有五款焗雞供應，包括有脆脆焗雞、首爾風味、酸辣脆脆、BBQ 味和噴火級辣味。另外，當然還有不少韓式小食，如海鮮煎餅、芝士白汁年糕、紫菜卷芝士波波拼盤及鍋物，例如魚串湯鍋、牛肉部隊鍋、海鮮鍋等供應。
Sodam Chicken的相片 - 銅鑼灣)

由於新年期間已吃了不少炸物，兩口子決定放棄炸雞，只點選一款店員推介的首爾風味焗雞，另加一客牛肉部隊鍋試試。先揀飲品，被這款賞心悅目的 Kiss Me Honey 賣相吸引，其實成品是菊花蜜特飲 ($58)，端上來後輕啜一口，入口天然清爽，帶濃郁的花蜜清香，很適合女孩子享用，加上杯邊的太陽花裝飾，用來呃 like 無得輸，難怪驟眼所見亦不乏捧場客。至於老公點的甜橙梳打 ($38)，雖然味道較酸，但分量十足。

牛肉部隊鍋 ($280) 先上桌，個鍋價錢雖然絕不便宜，但分量十足，而且用料豐富。除了面頭鋪得滿滿的牛肉、韓國餃子、紫菜卷、午餐肉、魚片、泡菜、茄汁豆和辣醬外，鍋邊及鍋底仲放咗不少紅椒、金菇、洋蔥及即食麵，非常之大堆頭。店員更教路說要先煮 10 分鐘，待鍋物滾起即可享用。煲熱後先舀起一碗試試，牛肩胛肉雖然油脂唔多，但入口肉質柔嫩；韓國菜肉餃子外皮雖略厚，但包得隻隻飽滿，咬一口，除了肉餡外，還有少菜蔬，極具韓國特色。
Sodam Chicken的相片 - 銅鑼灣)

不得不提的當然還是魚片和不同形狀的魚蛋，魚片雖然沒用竹籤串起，但食落軟綿綿、魚味甚濃；而魚蛋咬下去亦沒有死實感覺，質感唔算薄身，煮得夠曬入味，帶淡淡胡椒香。紫菜卷亦是這部隊鍋的另一亮點，原來成品是用魚肉包裹著一片紫菜及粉絲，以辣醬伴吃，「韓」味極濃。
Sodam Chicken的相片 - 銅鑼灣)

至於這客以藤籃盛載登場的首爾風味焗雞 ($158)，成品端上來後，先數一數，共有 11 件，分量十足，而且全部都焗得色澤金黃，賣相吸引。就一於豪邁一點，用手拿著雞脾來吃。雞皮焗得薄脆香口，而雞肉入口亦保持嫩滑、帶點燒汁的香味，加上咬下連一丁點兒油膩感也沒有，火喉控制得很不錯，感覺比炸雞更為健康，的確抵讚。另外這客焗雞，還附有一小碟蒜蓉芝士醬，不過就個人而言，還是較喜愛不蘸醬汁，原汁原味入口，感覺更正。
Sodam Chicken的相片 - 銅鑼灣)

講番個店名《Sodam Chicken》，原來是 So Damn Good 的意思，非常之有心思！

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

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人均 $294.00

商店	Sodam Chicken


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