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從大區到鄉郊 - 德式風味菜
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godorochi
2016-02-17
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太平工業邨附近比以前多了很多有潛力的餐廳呢，這家在大角咀很有名性價比高的德國餐廳也在此攻佔了一個舖位 店子細細，即使再怎麼擠都只坐得了２５人，不過卻安裝了一排的電暖爐，令人一坐進去就馬上寬衣解帶，因為店內真的很暖，很適合喝凍德國啤酒 餐牌走簡介風，除了食物圖片還有簡單介紹，食物的樣子，風味，傾向一目了然 首先點了只＄１９８的生蠔，雖然店家沒有提供產地，但海水味濃似是法國出產。蠔身細少沒有飽滿感，不過海水味濃郁，口感爽脆彈牙，＄３３一隻來說，性價比不錯了。 實在少喝啤酒，所以點了酒精濃度較低的ＢＡＤＧＥＲ ＧＯＬＤＥＮ ＧＬＯＲＹ。酒身不濃郁，卻有香甜的哈密瓜味，苦澀度適中，跟我喝過較易入口的啤酒型。 ＰＲＩＭＥ ＧＲＡＤＥ的美國ＲＩＢ ＥＹＥ，厚度相當，ＭＥＤＩＵＭ的火候控制得相當不錯，中間是粉嫰的粉紅色，肉質亦軟稔易咬，筋鍵比想像中少，中間部分的牛脂香更是把肉眼的香味填滿口腔！ 可惜的是脂肪比例實在有點高，加上下面墊了不少炸薯條，所以吃多了會有點滯膩。 題外話/補充資料 話說店子少少只有侍應跟廚師２人，但兩人合作無間，在沒有犧牲食物質素下上菜效率很高，服務亦恩勤，小店來說頗為難得。
感謝 godorochi 提供以上資料 godorochi 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=79590&city=hongkong
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人均
$300.00
| 商店 | 德意時啤酒坊 (大埔店) |