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Ginza West 樹葉餅
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蒙奇奇
2016-02-23
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| Ginza West 銀座‧西點，創辦自1947年，是日本最老字號的洋菓子品牌之一。全店餅乾均由人手製作，且不添加人工香料、色素和防腐劑，一直深受客人的歡迎。利東街的新店，一室深色木傢俬配以簡潔的陳列櫃，貫徹日本老店傳統風格之餘，也盡顯高雅的格調 Ginza West 以手造西餅曲奇而聞名，店內放有造型大小各異的曲奇和酥餅，以及風靡全日本的鬆脆「樹葉餅」。所有產品設有散賣或禮盒裝，自用送禮俱宜也。 友人送了一包樹葉餅$70/5件給小妹，以薄身透明袋盛載，簡單方便。 樹葉餅Leaf Pie用新鮮牛油，加上精選麵粉，摺疊成256層的酥皮，製成一片一片樹葉狀的餅，粗大的白砂糖佈滿葉面。輕輕地一咬，酥脆的樹葉餅即碎，帶牛油的清香，粗粒砂糖為酥皮帶來嚼勁和甜味。
感謝 蒙奇奇 提供以上資料 蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong
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