久違了的壽司店 SeeWide

11.1.2016
還記得當年Isquare剛剛開幕不久, 我與好友們到了商場內的Monster Sushi吃晚飯. 自此之後, 也再沒有機會到Monster Sushi用餐了. 到最近, 壽司癮發作, 遂相約愛吃日本菜的細妹, 一同到Monster Sushi晚膳.
Monster Sushi的相片 - 銅鑼灣)

對於松葉蟹膏玉子燒($26), 我們都是滿心期待, 不幸地, 當吃了第一口, 就感到不太對辦. 玉子燒內的蟹肉味道, 如同普通蟹柳一樣, 玉子的蛋味也很淡, 讓人失望.
Monster Sushi的相片 - 銅鑼灣)

Monster盛合($198)內, 包括了三文魚腩, 油甘魚腩, 赤海蝦, 帆立貝, 吞拿魚腩, 雲丹墨魚及鯛魚. 吞拿魚腩, 三文魚腩和油甘魚腩皆稱得上是肥美豐腴, 吞拿魚腩及油甘魚腩就比較油潤甘香, 三文魚腩的油脂卻相對較少. 帆立貝和赤海蝦都是大大件而又鮮味無比, 相反, 鯛魚就鮮味不足, 更有點兒乾. 而雲丹墨魚就放在一個小碟子上, 是把海膽醬混入條狀墨魚塊的東西, 上面再加上黑魚子, 令黏稠有咬牙的墨魚, 增加了鮮味.

另一款加了海膽的美食, 就是同放置在盛合上的海膽吞拿魚腩卷($42). 卷內塞滿吞拿魚腩蓉, 又有海膽鋪在其面層, 海膽與吞拿魚腩蓉的組合, 確是美妙. 美中不足的是, 這個小卷物包得不夠紮實, 一夾就鬆散了.
Monster Sushi的相片 - 銅鑼灣)

天氣還是寒冷, 就點了一鍋和牛壽喜燒($158). 鍋中有菜, 冬菇, 金菇, 日本菇, 豆腐, 紅蘿蔔, 薯粉, 還有細妹最喜愛的和牛, 也附送了雞蛋, 小小的一鍋已裝得滿滿的. 鮮紅色的和牛大大塊, 可惜的是其軟嫩度及油脂略遜. 幸好, 各式蔬菜也甚爽鮮, 透明的薯粉亦索飽湯汁, 總算令這鍋壽喜燒挽回了些分數.
Monster Sushi的相片 - 銅鑼灣)

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感謝 cloverwong 提供以上資料

cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong

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人均 $240.00

商店	Monster Sushi (銅鑼灣店)


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