與眾不同的窩夫 SeeWide

19.1.2016
趁在農曆新年前, 與好友來一個飯聚, 談談她在婚後的近況.

揀了一家好友曾吃過及讚好的餐廳, 是一家吃比利時窩夫的小店, 位置就在Via Tokyo的隔鄰.
Waffills的相片 - 銅鑼灣)

小店的坐位只有十來個, 我倆就坐在一張小小的二人桌前, 享用晚餐.

我點了一杯熱洋甘菊花茶($22). 茶包是選自Dimah, 清幽又甘香, 有提醒作用.
Waffills的相片 - 銅鑼灣)

沙律是香烤雞肉窩夫烤餅沙律($88). 可別小看這碟沙律的陣容, 裡面有烤雞肉, 羅馬生菜, 紫椰菜, 蕃茄, 青瓜, 洋蔥, 紅蘿蔔絲, 芝士等, 超豐富哦. 各款蔬菜也十分新鮮, 羅馬生菜和紫椰菜尤其爽脆, 就算不加沙律醬, 已十分美味了. 而外表平平無奇的烤雞肉, 一點也不油膩, 反而帶有不少肉汁哩.

另外, 白色的窩夫烤餅, 其質感與餅乾相似, 又薄又脆, 只是沒有什麼味道, 於是我們就點些沙律醬同吃, 效果不俗.
Waffills的相片 - 銅鑼灣)

五味手撕豬肉饅頭窩夫包($98)的樣子頗為特別. 饅頭和窩夫為何可以走在一起呢? 原來是將饅頭放進窩夫機, 然後製成窩夫形狀的包.
Waffills的相片 - 銅鑼灣)

白色的饅頭包有著微微的甜, 然而, 它確實缺乏蛋香, 總不會讓我有一剎那幻想或誤會它是窩夫吧. 在兩塊饅頭包中間所夾著的, 是五味手撕豬肉, 生菜絲, 紫椰菜絲, 紅蘿蔔絲, 蕃茄, 洋蔥等混合一起的餡料. 五味手撕豬肉的份量超多, 味道鹹鹹的, 也很惹味, 因此蔬菜絲的混入就正好為這肉餡加點清爽, 減低肥膩感.
Waffills的相片 - 銅鑼灣)

最後, 甜品就是焦糖杏仁布魯塞爾窩夫配雜莓雪糕($54). 布魯塞爾窩夫的外層已灑上糖霜, 雜莓雪糕上也撒滿了杏仁碎. 先說窩夫, 它的外層頗脆口, 內裡卻質地輕柔, 蛋香味蠻濃郁, 甜度亦剛好, 蘸上雜莓雪糕及杏仁碎同吃, 便可同時享受多重口感.
Waffills的相片 - 銅鑼灣)

相比起大部份餐廳所供應的窩夫, Waffills所出售的窩夫卻與眾不同. 對於那些只喜愛鬆厚甜窩夫的忠實粉絲, Waffills的出品未必迎合他們的口味. 不過, Waffills卻提醒了我們, 窩夫也可以有不同的變化, 令一件普通的窩夫變得更有特色. Waffills, 的確值得一試.

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感謝 cloverwong 提供以上資料

cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong

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人均 $150.00

商店	(已結業)Waffills


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