再訪西環蘇豪 SeeWide

除了官塘外，最近也頗喜歡來西環覓食。繼早前和老公去了第三街一家由韓國人開設的 Café，品嘗了一頓充滿韓風的午餐後，這晚兩口子又再次來到西營盤，而今次的目標就是這間以加拿大固蘭湖島《Granville Island》為名的餐廳。其實這間走美式路線的餐廳，筆者之前曾經和好友到訪過，覺得店裡的菜式不但有水準、而且環境隨意自在、情調十足，很適合兩口子下班後來輕鬆吓。
Granville Island Hong Kong的相片 - 西環)

餐廳門外設置了一排吧檯，如果是 happy hour 來的話，一邊看街景、一邊摸酒杯底、再和三五知己聊吓天，應該很爽。先往內進，估唔到還未到 7pm，店裡已經差不多坐滿食客，氣氛比想像中更熱鬧，幸好來到時還有一張靠牆的高腳檯。
Granville Island Hong Kong的相片 - 西環)

安座後先點飲品，其實餐廳的主打是手工啤酒，而店裡就有大約 60 多款手工啤可供選擇，有生啤亦有支裝啤酒，不過由於兩口子怕不勝酒力，最後決定依店員推介，點了這瓶由瑞典入口的 Kopparberg Pear Cider ($68) 試試。先喝一口，酒精濃度只有 4.5%，根本就喝不出來，而且味道清香甜美，帶迷人果香，對想喝點酒但又矛盾於不太喜歡麥味的人來說，就最適合不過。至於我點的 Home Made Fresh Lemonade ($45)，檸檬味突出又唔過酸，飲落透心涼。
Granville Island Hong Kong的相片 - 西環)

主菜方面，由於只得我和老公兩個，唔想浪費食物，所以決定只點一客 Hot Veggie 做前菜，另加智利鱸魚及脆皮豬手各一客。首先出場的是芝士忌廉車厘茄焗原隻燒烤菇 ($148)，特大圓啡菇釀入攪碎咗的肉粒，面頭再鋪上車厘茄、Mozzarella 及忌廉等烤焗，並以羅勒作點綴，上桌時不僅菇香四溢，而且賣相亦相當誘人。切開一試，大啡菇肉厚多汁、菇味濃郁，咬下 juicy，肉感與菇汁都十分豐富，加上面頭帶點焦香的芝士，與啡菇的味道非常匹配，伴以碟旁的沙律菜吃，更可平衡芝士入口時的膩滯感。
Granville Island Hong Kong的相片 - 西環)

至於炭燒智利鱸魚配大蜆 ($228)，鱸魚扒用上十多公斤重的鱸魚並切塊而成，廚師會先將鱸魚扒放在火山石上，然後邊燒邊在表面掃上自家製的香草檸檬牛油汁，讓魚油回滲入魚肉之中。切開入口，嫩滑的魚肉經炭燒後更能鎖住油脂，而且肉質細緻之餘更帶陣陣檸檬的清香，確實是水準之作。至於旁邊的大蜆，據說是購自附近街市的海鮮檔，隻隻肥美肉厚，配以甜美多汁的車厘茄和鮮嫩爽脆的露筍，食味豐富。
Granville Island Hong Kong的相片 - 西環)

壓軸是原隻脆皮豬手 ($258)，成品以木板端上，分量唔算好大，兩個人食啱啱好。先用手撿起一塊豬皮入口，薄脆的豬皮烤得異常鬆化，像吃乳豬皮般極之香脆，而且肉質乾身得來又有肉汁，既嫩滑又不嚡口，唔講仲以為自己食緊火腿添。而老公就盛讚隻豬手不但色澤紅潤粉嫩，而且醃得非常入味，食落肉嫩又富膠質，沾旁邊的醬汁吃，鹹香惹味，再配埋德國的酸菜和沙律菜一起入口，更可將豬手的肥膩度大大減低。雖然已經來過餐廳兩次，但覺得食物水準依然 keep 到，加上店裡氣氛 casual 得來又夠輕鬆，的確很適合約朋友來飲酒、食飯兼吹水。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

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人均 $411.00

商店	Granville Island Hong Kong


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