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K2 Kitchen:美味無蹺K
山區麵包王
2016-02-23
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除咗16、17年前晌觀塘區打過工之外,平日甚少過嚟,不過,自從依3、5、7年觀塘不斷嘅蛻變,多咗大商場,廠廈嘅轉型,走訪依區真喺多咗好多,原因都喺嚟搵食,之前曾到訪過身處廠廈之內嘅私房菜、咖啡室、西餐廳……等等。是夜,嚟到離港鐵唔遠巧明街嘅廠廈,與友人晌K2 Kitchen嘆番一餐抵食嘅歐陸菜,依家嚟廠廈搵食,已經絕不蹺蹊!
因為已經唔喺第一次嚟廠廈食飯,所以,都知道由大堂、上樓到走廊,都一如一般工廠大廈咁,簡陋基本,不過,入到餐廳就會有種別有洞天嘅感覺。K2 Kitchen以黑、白、灰為主色調,雖然裝修簡約,但配合一點燈光,都不失氣氛,天花上嘅薄紗布,亦增添點點美感。而且,席間見唔少客人跟店長寒暄,相信都得唔少熟客支持。
入門口時,除掛上餐牌之外,亦見到午餐及晚餐都有晌指定時間前結帳8或9折優惠,不過,向店員查詢後,午餐只有星期一至五供應,星期六、日不設午市,優惠未有機會享用到;至於晚市個優惠,我諗同區工作又收工早嘅朋友可以把握到。
此外,餐廳歡迎客人自携餐酒,更唔收開瓶費,啱晒喜歡小酌幾杯嘅朋友。
餐牌散點嘅菜式種類,都一如常規包括前菜、湯品、小食、主菜、甜品及飲品。但點計,晚市套餐最划算,4道菜,定價於$188~$268,視乎所選擇嘅主菜。此外,又可以用個優惠價$20額外點多一客小食。
除咗主餐牌之外,晌入門口位,更會登出一啲是日嘅廚師推介,有前菜,有小食,甚型甜品。當晚,我哋就遇見托托蜆及橙酒煮班戟。
bowl白酒煮紐西蘭托托蜆 $108
店長嘅極力推介,因為,啲蜆不時返貨,賣完就無,未必次次遇到,搞到我哋心郁郁,雖然,可能都喺銷售技倆,但記得曾經晌中環Chateau Aqua Oyster & Wine食過一次,同樣都喺白酒煮,印象深刻,所以,一於再試。上枱時見啲托托蜆大到咁,朋友都即時嘩嘩聲。一客有6大隻,隻隻無花無假,都夠晒肥大肉厚,蜆肉入口帶點忌廉香氣,食落鹹鮮,感覺充滿海洋味道,而且更滲出淡淡白酒香,實在令人回味。
bowl北海道甘蝦伴蘆薈沙律
前菜有兩款選擇,先試個甘蝦,賣相非常吸晴,大大件嘅甘蝦,以刺身形式登場,味道鮮到不得了,口感帶點膠質,而蝦頭更有唔少蝦膏,友人超讚;伴油醋沙律菜都喺頗大路嘅處理,不過,再加入蘆薈粒就增加咗口感同新鮮感。
bowl燒有機紅菜頭伴羊奶芝士、北海道帆立貝、檸檬泡沫
個名就超複雜咁,但其實個沙律賣相立體精簡。單單清甜嘅紅菜頭之上,伴上濃香嘅羊奶芝士及爽甜嘅帆立貝,味道豐富,口感有層次,而且,用料不賴,好有心思嘅一道前菜。
bowl黑魚籽鮮蝦忌廉蛋 +$20
之前,講過可以優惠價加配小食,選擇包括黑魚籽鮮蝦忌廉蛋、羅勒鹽燒有機溫室大傘菇、自家煙燻三文魚伴血橙。我就無點試,友人就揀咗「忌廉蛋」,評語喺極為欣賞,賣相精緻,黑魚籽鹹鮮味吊起蛋內嘅忌廉蛋白,當中又有鮮蝦粒,沉底嘅蛋黃漿激發出濃濃蛋香。
bowl牛肝菌榛子蓉湯
睇樣好似好粗,但入口一啲都唔喺,幾順滑,而且,啖啖充滿菌香,味道一流;而湯中混入榛子蓉,有啲粒粒,增添當中嘅口感之餘,亦令菌中有淡淡榛子香滲出,喺一道好有亮點嘅餐湯。
bowl南瓜忌廉湯(廚師餐湯)
賣相平實唔花巧,只配一條脆餅乾條,但一上枱已聞到濃濃南瓜香,用料不賴,質感幼順,甚有水準。
主菜由A-F共6款,有牛柳、豬鞍、鹿架、扁意粉、波士頓龍蝦及海鮮飯,相信都迎合到大部份人嘅口味。

bowl威靈頓紐西蘭牛柳 $258
依家都唔喺咁多餐廳肯做威靈頓牛柳,因為麻鬼煩,鋪上鵝肝醬、野菌,又要加巴馬火腿,包酥皮,又煎又焗。難得主菜有得揀,小弟都算算哋食肉獸,就心水依一道菜啦。賣相精中有細,件牛柳裁得幾大件,仲包到成個心臟咁,切開嗰吓已感到肉質軟腍,色澤唔單止粉嫩,入口真喺好嫩滑,又有肉味,夾埋其他配料,味道好有層次,加上個酥皮又脆喎!
bowl海膽忌廉煮北海道刺身帶子扁意粉 $188 
單睇食材成份,喺一道非常吸引嘅菜式,不過,用咗熟海膽加入扁意粉中,出嚟嘅效果唔及一瓣瓣海膽擺出嚟咁吸晴,但喺,個扁意粉仍然有唔嘅表現。扁意粉煮得好有咬口,忌廉汁中混有海膽,再者,加入蟹籽,刨咗啲巴馬臣芝士,又有新鮮嘅帶子粒,食味不俗。
bowl焗原隻波士頓龍蝦配牛油松露醬 $258
無花無假原隻嘅波士頓龍蝦一定喺搶鏡啲,淋上忌廉汁,撒上車打芝士,份外香濃,而龍蝦肉爽口鮮甜,鮮得啲芝士都冚唔住,加上大啖大啖肉,食得真喺夠爽。之前講過佢哋菜式嘅賣相喺「精中有細」,所謂「有細」喺指啲伴菜:木耳、車厘茄、白蘿蔔、西蘭花,雖然喺普通嘅食材,但加以修飾,再塗上唔同色彩嘅菜蓉,感覺變好唔同,又健康啲。題外話,考吓大家,碟中青綠色嘅會喺咩菜蓉呢?我哋都研究咗好耐,最後都要問店長,原來喺青豆蓉呀!
上甜品前先嚟幾杯餐飲,我哋叫咗鮮奶朱古力、朱古力咖啡及鮮奶咖啡,稱唔上好好,叫做不過不失咁啦!始終唔喺正式嘅咖啡店,晌依方面唔喺咁強。
鮮奶朱古力
朱古力咖啡
鮮奶咖啡
bowl精選甜品
套餐所包嘅精選甜品只喺士多啤梨慕絲蛋糕,其實質素只屬一般,因為慕絲夠軟滑,海綿蛋糕底卻有啲乾,但賣相搭夠,砌到幾意境咁,有樹、有花、有石,仲有蝴蝶「翩翩起舞」添。
bowl橙酒煮班戟伴雲呢拿雪糕 $88
食完上述個指定甜品大家真喺意猶未盡,而女生嘅「第二個胃」又可以無限發揮,所以,再嚟一客橙酒煮班戟。由於個班戟喺堂煮,估唔到既然喺由店長親自操刀,一路講解、一路煮,讓小弟學到唔少技巧,因為,既要煮黃糖,又要下牛油,仲有橙汁、橙酒、橙青、白蘭地……等等,先後有序,睇佢煮到火光熊熊,感覺都過癮。
橙汁、橙酒、白蘭地
成品擺得靚靚,再加份雲呢拿雪糕(不過,雪糕球之下墊啲沙律菜就有啲搞嘢),啲班戟非常好食,充滿橙香,又帶幾分酒味,口感柔軟而煙韌。一客有4件班戟,除勻都喺廿零蚊件,絕對好值得試。
今晚食得非常稱心,服務亦唔錯,喺後尾上餐飲及甜品有啲亂同慢,後尾店長解釋話今晚特別旺,所以,人手都有啲緊,有咩待慢咗都唔好意思,你咁講都已經算有份心。有啲餐廳嘅店員認真倒老細米,正所謂生命無take 2,如果服務唔好就肯定翻兜無take 2啦。

個人評分
味道:8/10
環境:8/10
服務:7/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$340

餐廳資料:
K2 Kitchen
觀塘巧明街106號冠力工業大廈13樓6室
27159777


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感謝 山區麵包王 提供以上資料

山區麵包王的網誌: http://garycwm.blogspot.hk/


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