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男孩的下午茶並沒有伯爵忌廉的遐想
技巧樹熊
2016-03-02
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吃一個下午茶,你最需要什麼?

價錢?休息的時光?提神的機會?我會覺得是那慢條斯理的感覺應該是下午茶最重要的精髓。

通常你吃得慢吞吞的下午茶,你都會覺得食那些什麼三層架係必選之用,特別係女仔,那些愛靚的美感又愛吃好西的女孩就最鐘意,你會想叫杯伯爵茶加鬆餅或馬卡龍,這些就是女仔的選擇。

如果男人女人分別來自水星和火星,這就是我們的最大分別,牛油香,紅茶香可以把女生的時光都帶香的話,我們的香係另一種味覺。

我們男生的下午茶好hardcore ,茶餐廳是我們的最愛時光,牛油不會帶香因為充滿那些男人的佬味,紅茶只會加上那些奶才變得香滑,我們的主食並不是那些一舊舊精美的麵包和蛋糕,我們要的是飽肚的滿足感。

就好像今天,還有前晚的宿醉未醒,男人選的應該大概是飽的東西來滿足肚子空虛的感覺,如果幾個人出來來個afternoon tea ,我大約的不是丹麥女孩,而是會睇13小時動作電影的人,我們喜歡的都是那些真實的米飯才叫實際。

可能你會估男人都可以好輕巧,食過西多士或栗米雞翼都可以,但我們心目中都會喜歡吃碟頭炒野多過那些有時覺得少得可憐的下午茶。

在屯門的V city,充滿中國人的地方,全部都是商店和品牌的東西,因為有野做經過這裡,然後三個人的下午,我們沒有選吃那些下午茶有伯爵和忌廉的地方,我們選擇了粗獷男人味重的下午茶,於是來到了灑家燒味小廚。
灑家燒味小廚的相片 - 屯門)
這個商場其實幾多野食,特別係decent 又好坐的地方都多,男人的隨意讓我們用感覺行事,選了呢間以燒味為主食的灑家。

來得這裡,當然吃以中式為主的東西吧。

我們雖然不是坐在酒店的西餐廳或中菜廳,但這裡的裝潢也很高貴,你看米芝蓮的一樂燒鵝邊有咁靚,那裡坐得人迫人,這裡的卻是鬆動舒適。
灑家燒味小廚的相片 - 屯門)
無辦法,香港就是寸金尺土,這個是不爭的事實。

平時我會飲杯豆漿,但這裡的茶又熱又添得快,服務不錯,下午茶來說,不會因你只係食野而冇服務,一讚。

聽說這裡燒味出名,我要了一個燒鵝脾叉燒飯。
灑家燒味小廚的相片 - 屯門)
當然上枱的那刻,氣勢如紅,外表已經告訴你佢一定好食。

燒鵝的味是非常的脆,咬下去是像薯片一般,然後,那些燒鵝脾的肉當然是一如所想的好,雖然不是極度肥美肉厚,但價錢好值。
灑家燒味小廚的相片 - 屯門)

灑家燒味小廚的相片 - 屯門)

灑家燒味小廚的相片 - 屯門)
叉燒是非常驚喜,肥大肉厚,那個美味雖然是有點肥,但燒得有點脆位和帶點肥肉仲有點點的醬汁令叉燒好吃得可憐。
灑家燒味小廚的相片 - 屯門)
飯就相對失色一點,全因我喜歡硬一點的飯,但豉油剛剛適合的配合令個軟淋淋的飯都升級了,和燒味配起來吃,我吃到一粒都冇剩。

還有伴碟菜心都是熱辣辣,這樣更顯得非常有誠意。

朋友叫的是乾炒牛河,那個美態也是叫你期待。
灑家燒味小廚的相片 - 屯門)
河粉和平時吃開較粗的不同,其較幼的河粉煙韌而柔軟又有咬口,油份不多,每條都感受到那火氣,牛肉也不是那些死氣沉沉的乾肉,雖然沒有之前在何洪記咁好,但價錢平少少,相對也很吸引。
灑家燒味小廚的相片 - 屯門)
加一點辣醬,那個味道又是另一層次。
灑家燒味小廚的相片 - 屯門)
沒有叫飲品不是因為這裡沒有伯爵茶點,反而吃開這些中式食物就會想飲個老火湯。
灑家燒味小廚的相片 - 屯門)

灑家燒味小廚的相片 - 屯門)
是日例湯係西洋菜湯陳腎,味道當然有火喉而又足料,我們這些在家無人煮飯之人,飲個湯提神,好比那些afternoon tea的伯爵茶更有益。

女人會食甜品來完成下午茶的經驗,我會選擇繼續食鹹點,食左咁多肉類,當然要叫點清菜清清腸胃。
灑家燒味小廚的相片 - 屯門)
我的甜品叫了薑汁芥蘭,那種清甜和爽朗,令我的下午菜心情在吃完女孩都話邪惡的食物後都會開朗起來,雖然沒有忌廉,沒有馬卡龍,然而我的時光還是開心的。

男孩的下午茶並沒有伯爵忌廉的暇想,有時候都可以有的只是無限燒味的芳香。

但如果連詩雅會和我吃一頓下午茶,大約我也會搽著忌廉一口口細賞吧。

無辦法,男人就是這樣。
灑家燒味小廚的相片 - 屯門)

灑家燒味小廚 Master Kitchen

屯門屯門鄉事會路83號V City商場1樓L1-2號舖


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感謝 技巧樹熊 提供以上資料

技巧樹熊的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=718688&city=hongkong


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