高質燒物必選 SeeWide

朋友從外國回來，吃慣了外地文化的食物，當然要帶他回味一下中式菜，所以到了川燒聚頭。

先來就要了份雞泡魚乾，燒得香口，食落亦具肉感而富嚼勁，都幾入味。
川燒的相片 - 佐敦)

燒廣島蠔比想像中好呢！蠔隻夠大件，食落亦帶鮮味，而且蒜蓉味很香！
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素菜類我們要了兩款。

黑松露芝士金菇：芝士極重，配上黑松露永遠是必勝之選，而金菇亦巧妙地吸收了芝士的香，非常入味。
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芝士牛油焗雜菇：話個一定要趁熱食，把芝士拉起尤其棒，雜菇的草香與芝士混然，亦成佳餚。
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燒蟶子：味道很鮮，食落爽口而無腥味，更有清新之感，燒得真棒。
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牛肋骨：肉質非常嫩滑，食落牛味很重，咬下是一陣酥軟的感覺，脂肪不多，令人安心進食。
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燒鰻魚：這個非常特別，一般比較稀有。以為燒過後的鰻魚會不再滑嫩。原來不是的！鰻魚肉質保持嫩滑，外皮燒過後令其更香，然而鰻魚味卻無因而流失，相反更加出眾，有驚喜！
川燒的相片 - 佐敦)

另外，幾乎每枱都有川燒豆腐和川燒薄餅，以獨家方式烹調而出，味道不辣同時亦具特色，豆腐一口吃下隨即滑進喉嚨；薄餅輕咬餡料同樣足。
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鵝肝多士：鵝肝表皮燒得香脆，咬落卻是軟熱的，鵝肝汁四溢，很惹味啊。
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甜品方面，我們要了燒芝麻湯圓，外層咬下清脆，餡料則暖熱得微微流心，而且不會很甜，值得一試！
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感謝 Hunger Hunter 提供以上資料

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