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【深圳灣】稻香酒家下午茶
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肥妹仔
2016-03-01
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| 上回說要試試它的下午茶，因為價錢相當吸引，平日下午2時至4時可以¥10(~HK$11.9)自選三款指定點心！如果在香港，即使有此等優惠，質素一定是差(甚至超級差)，我又抱著大無畏精神去試食了。以下沒有寫價錢的都是¥10三款，怎可能？！！！ 有很多皮蛋(差不多有大半隻皮蛋)及瘦肉，不知道是否因為早上賣不到，所以有剩下的就給我們，不錯！ (右)白粥●●●○○ 有米的味道，不像香港的加了很多腐竹或豆漿去煲粥，所以吃完會很飽。 (後)油條●●○○○ 不及之前早茶吃的脆，很明顯重複炸過，所以乾巴巴的，而且吸了很多油，這個有點失望。 吃過那麼多款，這個我最喜歡！平時我吃到的只是隨隨便便煎過一面和暖的就算，但是這個光是看，都知道師傅在廚房裡把腸粉兩面都煎好才拿出來上菜。腸粉本身很滑，再加上煎得金黃色的表面，名副其實外脆內軟，不用加甚麼甜醬、辣醬、麻醬已經很好吃，這個我極力推薦！ (右)韭菜豬紅雲吞●●●●○ 之前雖然有試過韭菜豬紅，但性價比一定不及下午茶的高，因為它還附有4粒雲吞，而且價錢比起單點韭菜豬紅還要便宜，是必點之選！ (後)紫薯芋茸煎堆仔(¥10~HK$11.9)●○○○○ 貪吃的後果當然是中伏了！跟想像的差很遠，外面紫薯皮一點都不煙韌，用筷子稍為大力一點夾也會令它分開。芋茸味不濃，只是吃到甜味。 就是「老少平安」，我欣賞它有芫荽(香菜)及冬菇粒，調味不太咸，屬清淡之選。 不太甜，像馬拉糕加了少量的咸蛋黃吉士醬，可以一試。 炒得很有鑊氣！豉油味很香，再加上紅洋蔥、瘦肉絲、白芝麻，它是自選點心之一真係顯得份外超值。 (右)煎馬蹄糕●●●○○ 馬蹄算多，不過沒有特別，跟平時吃到的差不多。 有2粒麻蓉湯丸，不過都因為煮得太耐而糊了，而芝麻糊中規中矩吧。 雖然外層很油(是因為最後沒有用猛光迫油吧)，但內裡超鬆軟！不怕油膩的朋友可以試一試。 份量不多，只要師傅有耐性的把兩面煎香，相對其他的性價比比較低。 很明顯重複翻蒸，因為皮已經不煙韌，一咬就很容易散開。不喜歡餡料有肥豬肉，不喜歡是細細的，不喜歡只有少量沙葛。 值得一試，雖然叉燒餡不多，但是調味不錯，吃到有洋蔥，而且麵包鬆軟，無論是外層或是麵包本身都有很香的牛油味！ 酥皮雖然有很多層，但是吸了很多油，應該是最後沒有用猛火再迫出油份所致。至於內餡，雖然我已經有心理準備是“化學人工榴槤餡”(即是蛋黃吉士醬再加榴槤精油)，但就是不好吃，香味很像但口感就不像。 這個是伏中之最，餃子體積細不用說，煮餃子的時間耐了，餃子皮糊得很！雖然醬汁正常，但也不能為它挽回任何分數。 現場看上去是乾巴巴的，而且只有大約半個至3/4個乒乓球般大，真是“矜貴”。 地址：中國深圳市南山區文心五路33號海岸城購物中心五層501號鋪 官方網站：www.taoheung.com.hk
感謝 肥妹仔 提供以上資料 肥妹仔的網誌: http://fmztravel.blogspot.hk/
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