所費不多台灣古早味@老街 SeeWide

旺角豉油街65號地舖
老街的相片 - 旺角)

台灣一個上班族, 月入折合港元萬多元已是好理想, 拿香港的人工在台灣消費也是件幸福事,租金及飲食也是便宜大碗。
街頭夜市食物有人情味, 老街食物除了把台灣味道帶來香港, 店內的裝潢很很古早味。
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滷肉飯必食, 有小碗的滷肉飯$28, 亦有加了其他肉類的, 白米飯淋上鹹醬油搖身一變香口滋味。滷肉的豬肉肥瘦比例佔一半, 把五花腩肉必成小丁, 脂肪連皮也煮到軟軟的。
加上蔬菜$19我把整碟都抓光光了, 炸過的蒜很香
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整份很清淡,我更添了點臺上的辣醬。
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這冷盤$25我是愛之有加, 夏天在家中也會自己弄來吃。一磚嫩豆腐, 加上小小流心的皮蛋, 淋上了醬油, 灑上柴魚絲及甜肉鬆添香。步驟是要狠狠壓爛在食材撈好, 每口都有沾上醬油及柴魚香的豆腐碎, 又會吃出皮蛋的甘味。因味道不太強烈, 加在飯中可以平衡滷肉的油份。
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意猶未盡點多份木魚炸豆腐$19, 小份的豆腐卡路里應不高, 多吃份也不超標。相近的材料, 把嫩豆腐炸過, 外脆內嫩, 換上了甜酸醬更醒胃,柴魚同青爪絲也可以減去炸物的油脂。
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多了香港人想移民到台灣生活, 食物與居住環境是一大誘因, 說國語我可是很流利, 旅行的衝動又閃進腦海了。

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感謝 elaine20326 提供以上資料

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