抱歉,發生點錯誤。
重新載入
特別的日子。特別想吃辣
問米婆
2016-03-12
360
0
分享
收藏
農曆新年開始病,持續病了二星期,這周終於痊癒了。誰知又遇上特別的日子(第一日),整天沾寒沾凍。雖然這几天氣溫是15-20度,總覺得身體很凍,手腳凍冰冰。幸好只怕冷,唯有以辣的食物驅寒!
今日就來一個熱辣辣午餐吧!
新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔)

新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔)

新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔)

新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔)
上次和同事曾經試過這家東南亞餐廳,印象不錯!反正朋友都想試,一於在這家午餐吧! 在一點半來到,剛好是午市尾聲,很多客人都開始結賬離座。
新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔)
職員很快安排我倆於卡位就座,可以透過紗窗欣賞街景。
職員呈上水杯及餐牌後,我倆要開始最重要的事:選擇美食。
有午餐,2人套餐,也有單點系列。
商量後,選了1份午餐,再配2款小菜。
新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔)

新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔)

新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔)


軟殼蟹 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)
小食 軟殼蟹


香草肉碎煎蛋配白飯 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


香草肉碎煎蛋配白飯 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


香草肉碎煎蛋配白飯 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


香草肉碎煎蛋配白飯 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


香草肉碎煎蛋配白飯 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


香草肉碎煎蛋配白飯 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)
香草肉碎煎蛋配白飯

各款午餐之中,這個肉碎飯是最方便2人分享,所以點了這個。
肉碎有肥有瘦,伴著辣椒,蒜蓉,青豆角,九層塔。


香草肉碎煎蛋配白飯 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


香草肉碎煎蛋配白飯 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)
鹹度OK,辣度一般(註:本身嗜辣)
可能是半肥瘦的原因,肉香很濃郁。九層塔的味道也很濃郁。
粒粒豆角增加了脆脆的口感,可是肉粒炒得軟棉棉,是肉汁較多的原故吧!但整體肉碎較濕,下方仍有留有很多醬汁,撈飯一流呀!


香草肉碎煎蛋配白飯 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)
還有煎荷包蛋呀!
新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔)


泰式明爐魚~桂花魚 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


泰式明爐魚~桂花魚 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


泰式明爐魚~桂花魚 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)
泰式明爐魚~桂花魚

餐牌上有二款魚可供選擇:烏頭,桂花魚
向職員查詢哪款魚較好吃:
烏頭骨粗而肉質較實淨
桂花魚肉質較嫩滑但骨細

食慣蒸魚,自然覺得黃花魚的魚骨根本不是一回事了。
加上平時泰式明爐魚都是用烏頭,今次試試桂花魚吧!


泰式明爐魚~桂花魚 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


泰式明爐魚~桂花魚 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)
桂花魚没有烏頭那麼長,
只佔盤子一半長度,都被配料覆蓋了。
有香茅,南薑,芹菜,梅子,香葉,芫茜等等。
慢慢煮,慢慢向魚身澆湯汁,
好讓香料的味道滲在魚身上。


泰式明爐魚~桂花魚 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


泰式明爐魚~桂花魚 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


泰式明爐魚~桂花魚 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)
桂花魚己界几刀,更易煮熟更入味。
配上酸湯的魚肉很滑,
嘻嘻!桂花魚肉本來就是~無~得~輸。


泰式明爐魚~桂花魚 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


泰式明爐魚~桂花魚 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


泰式明爐魚~桂花魚 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)
勿忘沾上辣辣醬汁!
這是首次嚐到<泰式明爐桂花魚>呢!
直至最後,爐火減弱了,盤內的魚湯仍然熱辣辣!
這道桂花魚,真的很適合在寒冷天氣品嚐。


泰式明爐魚~桂花魚 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


泰式明爐魚~桂花魚 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


熱香茅茶&龍眼冰 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)


龍眼冰 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)
朋友選了龍眼冰!
在特別的日子,要拋開凍冰冰飲品,來一杯熱香茅茶吧!


熱香茅茶 - 灣仔的新泰東南亞餐廳)
熱香茅茶

杯內有几片香茅,真的感到有香茅的獨特香味,
聽說這是驅寒保暧哦!
曾經在泰式按摩店,做完2 PART泰式按摩,
職員呈上一杯香茅熱茶,幽幽的香氣,好舒服。
只是這杯香茅茶已預先加了糖,比較甜。
如果不加糖,保留其原來的香茅味,應該會更好!

辣可以驅寒。
在特別的日子,真係特別想吃辣。
新泰東南亞餐廳的相片 - 灣仔)


============================================

感謝 問米婆 提供以上資料

問米婆 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong


============================================

~END~
人均 $101.00
商店 新泰東南亞餐廳 (灣仔店)