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富臨皇宮～菜心豬潤粥
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問米婆
2016-03-12
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| 經常光顧這家酒樓，所以對這裡的食物没有太大期望。更加明白在繁忙時間，不能對職員的服務有任何期望。只是今天和家人來到將軍澳廣場飲茶，酒樓推出菜心豬潤粥，真係讓我喜出望外。 本身對豬潤，鵝肝，鴨肝這些肝臟，真的愛不完。火鍋想食，自助餐想食，小炒想食，粥粉麵飯都想食到。可是有時候會中伏，遇上難吃的豬潤，豬潤煮到又硬又苦。 這次保險一點，先點一碗，看看質素如何。 菜心豬潤粥 這份豬潤粥，豬潤仍帶點粉紅色， 是以熱辣辣粥底浸熟吧！ 厚身的豬潤，中間的肝臟組織很飽滿， 整體都帶有淡淡的粉紅色， 没有凝固的血塊， 没有乾爭爭，食落無渣， 但欠缺爽口的口感。 如果是爽口彈牙的豬潤就好了！ 而粥底有點鮮甜，鹹度OK， 唯獨不是棉棉粥（似米碎煮成的粥）。 前後點了二碗菜心豬潤粥， 總算緩和了對豬潤的思念。 另外也點了其他食物。
感謝 問米婆 提供以上資料 問米婆 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong
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| 商店 | 富臨皇宮 Foo Lum Palace (將軍澳店) |