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和媽媽去雷克雅未克
技巧樹熊 ★ ★ ★ ★ ★
2016-03-17
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以為潮福的故事已告一段落，在那次我們的第三次相遇，我想我短期内也不會再吃一次蒸氣火鍋。

似乎每間公司總會有風潮過後的一段適應期，而這些時候，通常都會有一些好吸引的package令你驚喜度爆發，人人都會談及，然後再來個任食第二春，有實力都會可以繼續，冇實力就會離去。

我想不到，我們自那個雷克雅未克的約定後，我和佢會再次碰面。

因為凡事反口係香港新風氣，於是我當然跟著潮流。

沒有辦法，媽媽不曾試過吃這個蒸氣火鍋，如果找到個機會同佢食飯，我當然唔夠膽亂找一通，當上網看到朋友說最有霸氣的知客竟然有任食做，我不能相信，老實說，潮福如果不是因為那個知客，不是因為那個排隊的風氣，不是因為那個一點貴的價錢，我覺得係幾好的。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)
在網上看到三百蚊的價錢有得任食(當然不是所有產品，但那些雞呀牛肉呀菜呀都有得任食，海鮮都有好多種選擇，計過條數，請埋阿媽細路食都抵，於是打去訂位，星期四的晚上，訂位無難度。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)
最重要唔係去旺角道店，因為呢間分店先有任食，呢度嘅service 好好，由坐底到落單到幫你蒸野食成個customer experience 都一流。

除了任你食又可以任你飲，用呢張野，你要叫幾多有幾多，除左海鮮。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

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飲品有汽水啤酒竹蔗水，我當然選擇了較健康的竹蔗水，一渣一渣平時都幾十蚊，呢度可以飲到了賴尿。
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必飯粥底我選了那個瑤柱鮮淮山粥，平時一份都幾廿蚊，有得送簡直超值。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)
還有滋潤燩湯俾你選擇，係老黃瓜燩雞同西洋菜唐排間，我選了西洋菜，油是非常足料，不過可能唐排太肥，油份也高。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

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預訂送的加拿大龍蝦，每位半隻，平時食都要成百蚊，呢到送俾你，真不能不唱首Eason 嘅還有什麼可以送給你。甜又爽的龍蝦肉，為你來個美好前奏。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

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海鮮雖然不是任食，但係每人選五份，有元貝象拔蚌鮮魷海蝦番薯蜆花恰臭海花螺北寄貝石蠔鮑魚蟶子皇，講真，咁正嘅陳容五樣都食飽你，平時如果叫五樣都叫都唔止298，所以講真好平好平，同好X平。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

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這個美國石蠔的大，就如我對佢地知客個包容度，美國石蠔的新鮮又無令我失望，那些蒸如蠔的蠔身嘅汁就如渴海水一樣，那個大千世界，我沒有辦法不愛上。

大連鮑魚雖然唔大隻，但經過那個清蒸方法一蒸，香氣美味同樣動人，彈牙肉厚。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

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蟶子皇，無盡的蒜蓉和粉絲給你一個鮮味之旅，蟶子爽口無沙，絕不會因為任食而質素不佳。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

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日本大元貝，完全係珍寶級的大件，用上剛好的時間去蒸，元貝大得來蒸得剛好，軟軟的外表內是暖暖肥美的元貝肉，加上點點的蒜蓉，吃完你已經半飽。
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可能你會覺得悶，同樣方法的象拔蚌仔，又係美味，蒜蓉粉絲冇咁重，更吃得出那鮮味。
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雖然牛肉唔係之前食嘅和牛，但係質素也幾好，用呢個清蒸的方法令粥底更鮮甜，而且肥牛片清清地又唔韌幾好食。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

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家禽裡除了肥牛外還有肉草雞，豬頸肉和污糟雞，而我不知道污糟雞是什麼，阿姐解釋完我已經完全交番俾佢，但滑雞的鮮味和那個野性的醬汁絕對令你增加胃口。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

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你增加胃口的時候，當然食多啲菜為上策，始終海鮮已經滿左半個胃，粟米勝瓜南瓜什瓜什菜你選擇，只怕你食唔哂。
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最好的當然係菜可以任你想吃幾多就幾多，雖然之前覺得這裡的菜相對冇咁好食，但出奇地今晚什菜籃連菜都好似新鮮啲，冇上次咁生得怪怪的，連呢點都改善得咁好，又點會唔得人鐘意呢?

丸類有豬肉丸鯪魚球釀豆卜涼瓜等，我唔想以有涯除無涯，只叫了個幾好食的豬肉丸就算了。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

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烏冬蔥花卷糯米飯可以任食，我選了糯米飯，加上那醬油bar大量蒜頭豉油去蒸糯米飯，點會唔好食。本來想食蔥花卷但已經好飽了。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

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最後還有蒸馬拉糕，平時散叫可能唔抵食，但講真，今晚又點會唔好，仲要蒸馬拉糕絕對是平常的水準，無乜弱點。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

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媽媽直頭飽到叫救命，但最重要係麻煩㨂擇的她竟然滿足，做仔的最開心就係呢刻，幸好我沒有因那個知客而嚇怕，雖然那次的約定的那餐價錢有點貴令我有點失望，但今次任食令我完全改觀。

食埋個粥，完美。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

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我上次說過她就如雷克雅未克的約定，可能是我的空想，但今次的晚飯後，媽媽已經說再和家人來多一次。

咁平咁好食，又怎會不約定媽媽來多一次雷克雅未克呢。

PS有朋友話好驚任食係唔係幾好嘅先兆，但係我親身驗證，真係好抵食，同埋完全質素唔會因任食而普通，好值得好值得黎食，特別你冇試過蒸氣火鍋或覺得貴，過黎應該絕對唔會失望。

潮福蒸氣石鍋

旺角通菜街1M-1T號華發大廈1樓全層


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感謝 技巧樹熊 提供以上資料

技巧樹熊的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=718688&city=hongkong


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人均 $300.00
商店 潮福蒸氣石鍋 (旺角通菜街店)