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感受大澳 水鄉風情 參觀 二級歷史建築 大澳 文物酒店 展開心曠神怡的假期 品嚐特色地道下午茶 小食 蝦醬豬扒包 蝦醬雞翼 雞蛋仔 紫貝天葵特飲 紫貝天葵芝士蛋糕 一品炒飯 茶果 合桃酥
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林公子
2016-03-22
2026
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http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=120415&do=blog&quickforward=1&id=141636
http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4570681
大澳文物酒店除左係有歷史價值,值得欣賞之外
佢既餐廳亦都非常有吸引力
設計用天然採光,用上木材搭建,有古典的感覺
更加選用大澳獨有食材,配搭出特色小食
紫貝天葵特色飲品,紫貝天葵既芝士蛋糕
仲有蝦醬炒飯,蝦醬雞翼,豬扒包
假日或周末來到,品嚐一下地道美食,散步慢活遠離市區,呼吸一下新鮮空氣
天台設有玻璃頂的咖啡廳及餐廳，毗鄰的守護塔則會變為多用途室，而部分未租出的酒店套房則會免費開放予公眾參觀
原是1960年代加建的天台部分，現以鋼架鑲玻璃做天幕覆蓋，以保持原有建築結構，做最低限度加建。
紅樹林特飲
底層係蘋果汁,上面係紫貝天葵汁,微酸,溝埋甜既蘋果汁,就成為一杯非常特別既特飲
終於到左酒店,今次就試下最地道既下午茶
環境非常好,全玻璃天幕,環保節能,更加欣賞到四周景色同海景
裏面的桌椅由已結業的中環畢打行China Tee Club（黃永光母親與朱玲玲合辦）捐出
開揚光猛迎進日光節省用電量，自然界四時美景也延伸進內，美化同時又綠化室內。
非常配合餐廳既環境
沒有名廚,但有獨特既吸引力,充滿歷史價值既文物酒店
食品中仲要非常用心地融入大澳特色的美食
善用大澳特產,有非常出色既小食同甜品,特飲
Tai O Lookout Afternoon Teaset
下午茶架上,有焦糖燉蛋
蝦醬豬扒包
雞蛋仔,合桃酥,茶果,紫貝天葵芝士蛋糕
大澳,大家都會諗起雞蛋仔,當然有埋啦 整得幾香脆,唔會太甜,唔錯
蝦醬豬扒包 大澳蝦醬既用於醃美國豬扒 香煎的薄切豬扒惹味不韌，剛烘烤的豬仔包夠香口。 蝦醬既咸香完全醃入了豬扒
紫背天葵芝士蛋糕
紫背天葵煲兩小時以糖調味，造成啫喱、慕絲及海綿蛋糕，層層疊起配上忌廉芝士脆餅底，酸甜的紫背天葵有助減去芝士的肥膩
仲有2粒茶果,就算你係外邊無食到,呢個下午茶包埋一樣食到
口感煙韌內餡有花生,少少甜,唔錯
一咸一甜,非常美味
Tai O Lookout 要突出大澳特色，沒有比善用土產食材入饌更直接。在設計像警署常用文件板的菜牌上，是款式大眾化的美食，如三文治及中式炒飯，即是一般酒店大堂餐廳般環球美食匯聚，不同的是烹調融入大澳鄉土特色，最具代表性的蝦醬和紫背天葵，均是大廚創意美食的重要材料；能在鄰近買到的食材，都取於本地，像海產、蝦醬及紫背天葵汁，都是來自大澳街市和蝦醬廠，配合酒店和諧融入本地社區的營運宗旨。
不過，為免與市集內的食店競爭，酒店不會提供地道經典小吃如茶粿、雞蛋仔、雞屎藤、烤魷魚、豆腐花或缽仔糕等，要吃，請光顧外邊的店，讓區內小店都可營生獲利。
我個人大力推薦真係5粒星既美食 係蝦醬雞翼
炸得夠熱夠香脆 真係外脆內嫩,一上菜已經聞到好香既蝦醬鮮味 食到涼涼咸香嘛,不會搶左雞翼既味道
介紹完下午茶,睇埋特色既美食
大澳一品炒飯：善用大澳土產，紅蝦亦取自大澳街市，連同青葱及瑤柱，將米飯炒至粒粒分明 大澳著名特產蝦醬更是獨特既味道
蕃茄水牛芝士配意式麵包條
水牛芝士很香, 夾在蕃茄與蕃茄中, 份量也很夠
精選晚餐前菜也會食到
念念不忘的獨特美味 單點$68
餐單
以紫貝天葵調製而成的鸚鵡巢特飲 由紫貝天葵汁、冧酒、荔枝甜酒等調製的鸚鵡巢特飲
請期待大澳更多美食資訊 http://lamhome2002.blogspot.hk/search/label/%E5%A4%A7%E6%BE%B3%E9%81%8A
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