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愈食愈精彩
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chickenandpp
2016-03-20
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| 同CHICKEN好少一齊去食拉麵， 就算有都係好耐之前既事喇～ 所以今日行街一於決定去食拉麵大滿足！！ 黎到登龍街，其實真係有好多選擇， 最後我地揀左依間好評如潮既Bari-Uma 廣島霸嗎拉麵～ 一黎到已經被佢吸引住，門面極具日本特色文化， 我都不禁要幫佢留念一張，猶如自己置身左係日本呀～ 內裡環境都充滿日本既風味，一入門就有熱情既招呼， 開放式廚房，我地可以睇到每碗拉麵既製作過程，除左水吧位，更有雙人或多人坐位 每款拉麵/小食都圖文並茂，可以睇清楚有咩配料， 而點菜就填番下面果張點菜紙，點菜紙有齊晒小食/飲品，拉麵可以揀硬/適中/軟， 多油/少油都得，而我同CHICKEN分別嗌左雞肉同豚肉既拉麵～ 綠茶，同CHICKEN都一人點左一杯熱綠茶，因為拉麵湯底本身個味會較濃， 加上佢地用真材實料，用肉去餚出個味道，所以要飲綠茶黎去油解味， 然後繼續食，就會每次都食到佢既香濃味覺～ 燒汁唐揚炸雞，有別於韓國炸雞，外層炸皮好脆身，口感偏硬， 雞塊香口惹味，燒汁岩岩好帶到個味出黎，每件都大大件好抵食 沙拉野菜炸餃子，以沙律醬做配醬，餃子被炸成金黃色，食落非常香脆， 餡料主要係韮菜，中間有酸甜既沙律醬做調味，愈食愈過癮 炙燒豚肉味玉拉麵，湯底好鮮好濃，濃到一個地步係開始有少少咸， 但個湯底配上拉麵就好夾，濃湯配上有口感但冇乜味既拉麵，簡直係絕配～ 拉麵冇咩味，但個口感唔錯，依碗揀左軟質既麵身，出到黎真係幾軟，唔錯 流心蛋甜爆心，一咬落去蛋黃流晒出黎，好鮮甜，溝落個湯道又得，就咁食晒去亦得 炙燒豚肉味好濃郁，入口即溶，口感軟身，有少少肥肉但好香口！ 雞叉燒味玉雞白湯拉麵 ，第一次食雞叉燒既拉麵，感覺好新鮮， 湯底清得黎有濃厚既雞肉香味，飲落亦唔會太油，非常抵讚！ 麵質適中有彈性，黎到主角雞叉燒，肉質好嫩滑，雞既味香得黎夠滑～ 肥瘦均勻，肉質嫩滑，而且味道好香～讚！ 雞叉燒真係比左我好大既驚喜～如果大家唔想食咁濃味既拉麵，依個係你最明智既選擇！ 味玉就係我地食開既流心蛋，流心程度有90分，每咬一啖都會FEEL到蛋漿湧出黎， 而且個口感亦好彈滑，好正呀！！ 日本抹茶雪糕，最後嗌左個抹茶雪糕作小結，以一個圓木筒上好有風味，另外配埋紅豆蓉， 雪糕口感軟淋，而且抹茶味好甘甜，加上紅豆蓉簡直係至夾既組合，份量唔多，勝在小食多滋味
感謝 chickenandpp 提供以上資料 chickenandpp的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=51033932&city=hongkong
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~END~
人均
$150.00
| 商店 | 廣島霸嗎拉麵 (銅鑼灣店) |