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意外再訪喜愛餐廳
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sinmanyeung
2016-03-21
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| 今天收工後 有老婆仔接收工 因為要到灣仔幫家人換領現金券 所以順便先在銅鑼灣逛一下街 在灣仔領取完現金券後 想起上次嘗試一間西餐廳換來不快經歷 今天只想簡簡單單吃個晚餐 突然看到之前吃過的這間餐廳 也很欣賞這裡的食物質素 為確保今晚能有愉快的晚餐 就決定再吃這間餐廳 也是同樣的裝修 同樣感到很有氣氛 要彌補上一餐不愉快經歷 我和老婆仔決定吃豐富一點 小食方面 老婆仔選了必點的68元的黑松露醬芝士薯條 以及68元的焦糖單骨雞翼 我選了108元的黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵作為主菜 老婆仔就決定試328元的煙燻烤安格斯肉眼牛扒 果真是非常豪氣地點 另外當然少不了甜品 點了68元的煙燻雜莓乳酪慕絲 飲品就選了42元的招牌水果茶 先來的是水果茶 很清新的果香味 又有淡淡的茶香 喝起來很舒服 是作為大餐前準備的好選擇 之後送來的就是黑松露醬芝士薯條了 之前也在這裡吃過 同樣能保持香味 那個醬汁也很濃味 比起沾茄汁 薯條沾黑松露醬也是另一番風味 不過就是感覺薯條幼了 若果選用粗點的薯條會更有口感 焦糖單骨雞翼也是意料之外的美味 單骨吃起來很方便 首先雞翼已經很香 再加上外面塗上厚厚的蜜糖 味道更多層次 而且份量也不少 很值得一試 我點的黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵也送來了 這個麵配菜不多 但是味道搭夠 很濃的黑松露味 吃起來不會生厭 單吃這個麵已經感到很滿足 後來我再配吃老婆仔點的牛扒更是完美 重點菜煙燻烤安格斯肉眼牛扒送來了 因為之前答應老婆仔 說她病好就要請她好好吃一頓 所以就請她吃牛扒 這份牛扒送來時已感覺很特別 因為是用木盒上的 應該是在裡面燻烤了不少時間 所以打開時已聞到濃濃的燻烤味 切開牛扒品嚐一下 發現那些燻烤味真的非常徹底 整塊扒的每一部分也燻到了 很香 有點燒烤的感覺 而我們選了七成熟 果然也真的控制好 肉質適中 不會太生或太韌 雖然真的貴了點 但也是值得的 我們都吃得很飽了 差點忘記還有甜品 不要緊 甜品是另一個胃 煙燻雜莓乳酪慕絲送來時是冒煙的 原來是近期很流行的加入乾冰在底部的做法 吸引了我們不停拍照 務求要有一張夢幻的照片 吃起來竟然也很不錯 慕絲的奶味很重 單吃慕絲已經很滿足 再加上不同的配料 各類清新的雜莓 帶來不同的口感 就這樣終於嚐到近期滿足的一餐 Espuma果然是我們喜愛餐廳之一
感謝 sinmanyeung 提供以上資料 sinmanyeung的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong
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人均
$300.00
| 商店 | Espuma (灣仔店) |