四川麻辣雞煲 + 刺身 + 蟹鍋海鮮套餐打邊爐 SeeWide

天氣最近都好反反覆覆，一下子又突然變冷了
這天還剛好下雨，弄得天氣更冷～這個時間當然最好就是打邊爐吧
與朋友來到佐敦廣場這邊~老實說如果不是有人帶路，基本上不會留意這裡
因為附近都是桑拿場所 (o'ω'o) 對這位置的認知也是知道這裡有一家出名的「倫哥」
但已經搬走了~同一個地址現在是「一哥」
除了蟹鍋的打邊爐以外，還有雞煲、刺身～另有海鮮套餐可打邊爐 (๑╹∀╹๑)
飲品也是可免費添飲~每位大約$258起，醬油和前菜之類則是另外收費。
一哥私房菜的相片 - 佐敦)

飲品我們點了 少甜的菊花茶 (○･v･) 聽說是這裡自己煲的
前菜是花生 ($20/每碟) 另外還有一堆醬油配料 ($10/每位) 可以自己混配

雞煲可選不同的辣度，怕辣的我選了BB辣
好快的就來了~ 店員說放上爐後要再煮多2分鐘多點～之後再拌勻就可以開動了
雖然是BB辣 >___< 但這辣度跟我平時吃開的普通程度差不多
雞肉超嫩口，辛香味十足讓整體更惹味
一哥私房菜的相片 - 佐敦)

另外還有刺身拼盤~有三文魚和生蝦 (・´ω'・)
三文魚超厚切~吃下去的口感就是超肥美；生蝦也算大隻而且很爽口
配上酸辣的醬汁一起吃更帶出其鮮味

平時吃雞煲+火鍋會是待吃完雞煲後就將湯倒進去~弄得整個湯很油膩的感覺 (雖然很惹味)
但這裡的不是喔，是另外再上一鍋湯底 - 鮮茄蟹鍋，還有粟米、菇!!!
鮮味十足的湯底再加上待會的海鮮拼盤應該鮮上加鮮呢

打邊爐中最不能缺少的當然是牛肉吧~但這裡的不是肥牛肉片
而是 手切本地牛頸脊 雪花紋很均勻～這牛肉味很濃!! (｡◕ฺˇω ˇ◕ฺ｡）
即使切得厚身~落水後肉質依舊嫩滑

另外不能少的當然是水餃和丸類吧~~ 這些則是可再添食
丸類不過不失。要提的是水餃是這裡的人自己包的～餡料很豐富，1隻水餃內有2隻蝦呢
一哥私房菜的相片 - 佐敦)

海鮮拼盤 這個超豐盛！！亦是這晚最讓人期待的喔
一個拼盤大概有8-11款的海鮮，像鮑魚、蠔、蟶子和帶子等等～
要數的話最喜歡鮑魚口感夠彈牙，味道鮮甜。而且有殼的那些也沒有沙，亦鮮味十足

煮完海鮮的湯底更為惹味，這個時間開始吃響鈴、生根就對了~炸得頗鬆脆
蔬菜籃的話還包括菇類，這些都是可以再添食的
若然不夠飽，還有出前一丁和烏冬!! 我自己個人較喜歡烏冬，而且煮耐了一點時間還彈牙的
配少少湯一起吃絕對超滿足 (*≧ω≦*)
最後還有桂花糕作為甜品～桂花很香還有杞子，而且不會太甜。
一哥私房菜的相片 - 佐敦)

這裡有獨立房間，而且每個房間也有電視和洗手間。三五知己來聊天也不怕吵到別人
雖然不是每一款火鍋配料也是任食，但再單點添加的價錢大約也是$68左右
一次過滿足吃刺身、雞煲和打邊爐的心願呢 (//ω//)
一哥私房菜的相片 - 佐敦)

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感謝 DollyLing 提供以上資料

DollyLing的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=578583&city=shenzhen

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~END~

人均 $316.00

商店

一哥私房菜


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