拉麵店的四大天王
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yuchiro
2016-03-26
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拉麵熱潮漸漸減弱,排隊的人龍短了,是日見好耐無食,黎整返碗先。黎到好好彩坐到最後兩個位,之後就要等了。 店員先送上水,檸檬味室溫水。 枱上有辣芽菜,不太合口味,嚐了少許算了。 仲有昆布醋,芝麻等,可自行調味。 朋友叫了一碎赤天王,湯底香辣惹味,不錯。 自己點了黑天王,很喜歡黑蒜油味,所以不考慮就點這口味了。 湯底濃厚豬骨味,上枱面頭結成一層薄膜,喝一口果然厲害,張住個喉嚨,唔簡單呀,好香好濃好正。 要了硬麵,麵條新鮮爽口,吸湯一流,這個硬度很對胃。 糖心蛋,十分流心,蛋味香甜。 叉燒半肥瘦,口感鬆化。整碗麵味道平衡好正,食完一碗暖笠笠。 仲點了一客餃子share,呢個味道一般,皮煎得過硬,餡料無味,不夠拉麵吸引。 店內抽風做得好,面前煮麵都好通爽,食完唔會一身拉麵味。
感謝 yuchiro 提供以上資料 yuchiro 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=444085&city=hongkong
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人均
$100.00
商店 | 拉麵天王 Tenno Ramen (元朗店) |