飽暖思甜品 SeeWide

西環變天，食肆臨立，晚飯過後隨大隊由街出發，向上環方向一路步行覓食，目標食物當然是用作填飽第二胃納的甜品。

由有人肉Openrice 之稱的豪哥作領頭羊，找了約10分鐘，終到達一間門外有一等候人堆的小店 - 夏雪。

等候期間，侍應率先奉上I pad 菜牌，好讓我們入座前已覓得心頭好。
夏雪的相片 - 西環)

等了約25分鐘，方能入座。
夏雪的相片 - 西環)

小弟平日常吃的綠茶窩夫Japanese Style Waffle 、同行一眾好友則選了: Earl Grey Waffle、Purple Waffle 、Delux Mixed Berries Ice Cream 、Strawberry Smoothie with Ice Cream 。

Japanese Style Waffle HK$60

先評一下自己點的，賣相5星級數，無可挑剔，窩夫厚度超過4cm，外殼香脆，內裏軟熟，口感一流 ; 搽茶粉是一流貨色，店家亦沒有吝嗇，投入窩夫的份量相當多，伴吃的綠茶雪糕顏色深綠，感覺綠茶份量十足，吃進嘴巴回甘悠長，絶對是表裏一致的上等雪糕。小弟認為這甜品的最佳食法為以雪糕塗上窩夫，再放上香甜紅豆，口感味道至佳。

Earl Grey Waffle HK$90

Earl Grey 這種茶葉並非單一種植的物種，它是以中國的祁茶或正山小種紅茶作為基茶，再滲入錫蘭紅茶及檸檬香油製成。以這茶葉入饌，窩夫充滿檸檬香氣及紅茶回甘，伴吃的雪糕亦為earl grey 製品，凍的雪糕跟熱燙窩夫同吃，對味蕾起了相當的刺激作用，令它們更為敏感，味道的觸角更為深刻，放大了甜品的美味。最後一提伴碟的烤菠蘿，它比較酸，跟雪糕及窩夫同吃效果並不理想，但吃罷窩天及雪糕等才吃，有解膩消滯作用。

Purple Waffle HK$78

窩夫本身並無混入紫薯粉，顏色是原色，它是今晚所點的窩夫中唯一擁有夾心 - 紫薯蓉，紫薯蓉有濃郁薯香，跟蛋味十足的窩夫很匹配，豆腐雪糕及温室蜜瓜的味道亦跟窩夫味道沒有衝突，三者同吃味道亦佳。

Delux Mix Berries Ice-Cream HK$65

有雲尼拿雲糕配上Raspberry雪糕，再配上新鮮的Strawberry 、Blackberry 及Blue berry ，不同莓味互相交纏，非常豐富。特別一提這甜品跟Smoothie 都不太適合分享，猶幸今晚同枱朋友都不介意大家拿着自己的吸管匙羹，輪流享用杯中物。

Strawberry Smoothie with Ice-Cream HK$52

用士多啤梨濃縮液打成的沙冰配上雲尼拿雪糕，味道很不俗，但相對今晚其他甜品而言，不論在所花的心思及架構上都頗單調，給比了下來。

結帳金額: HK$345
夏雪的相片 - 西環)

總結: 窩夫絶對高質出眾，大家在西環用膳完畢，記緊到來一嚐滋味，一定不會失望。

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感謝井底龜龜提供以上資料

井底龜龜的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=59113883&city=hongkong

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人均 $70.00

商店

夏雪


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