脆骨超好味
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yuchiro
2016-03-27
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茶記食得多想食下其他野,本來想打邊爐,但好似啱啱先打完,咁就黎左隔離嘅飯飯店,見佢啲炒野好似好正咁樣。 芥菜咸魚生菜包 $98 先點了呢個,一碟得四件實在有點小貴呀!豬肉餅煎得香脆,肥瘦肉比例適中,下面放左青瓜同生菜,食落爽口又可去油膩感,最正係個醬汁竟然用左washabi沙律醬,直接刺激味蕾,唯美中不足係咸魚味欠奉,有點同菜名不乎。 欖角蜜椒金沙骨 $98 另一味點了金沙骨,要炸很難係屋企煮嘛,呢碟份量正常,望落金黄色好吸引。 啖啖肉同少少軟骨,甜甜地好正,肉香又有咬口,味道好,但又係要挑剔下個菜名,欖角蜜椒……係邊呢?哈哈,叫蜜糖金沙骨咪好囉,不過好味係真嘅,基乎成碟比我搶哂黎食。 正宗鯉魚門炆脆骨 $288 阿媽話呢個佢好鍾意食,一定要叫,其實咩係脆骨呢!?原來係大魚走油再加芡汁,功夫都幾多喎,屋企唔會煮到囉。是晚條大魚係石班,好多塊好大碟,上枱時香噴噴呀。 靚魚~ 魚塊又香又滑,鮮味滿溢,啲汁勁好下飯,蔥都食哂,正正正! 白飯$10 大大碗唔姑寒 間中食下小炒又幾正喎,好味好味。
感謝 yuchiro 提供以上資料 yuchiro 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=444085&city=hongkong
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