炸魚配薯條和原味烤雞配青豆 @ Fish & Chick Plus SeeWide

上星期放工後, 約了友人去食飯, 係觀塘工作友人話觀塘一帶食店林立, 今次由佢帶我食嘢, 佢同我去了位於亞太中心的Fish & Chick Plus食晚飯.
Fish & Chick Plus的相片 - 觀塘)

這店的怖置以簡約為主.
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一睇個名就知這裡是食炸魚和雞為賣點, 顧及不同客人的需要, 除了炸魚外, 也有煎魚選擇, 無咁熱氣.

我地點了白酒汁煮鮮蜆.

炸魚配薯條, 魚有幾款選擇, 包括石頭魚, 銀鱈魚, 黑線鱈魚, 大比目魚, 鱸魚和盲曹, 最後我地選了大比目魚.

半隻原味烤雞可配一款伴菜, 選擇包括磨菇, 青豆, 甜粟米, 薯蓉, 燴雜菜, 沙律菜或炒時令雜菜, 最後選了青豆.

另外, 我也想飲湯, 所以點了南瓜湯.

店員先送上南瓜湯.
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對於我來講, 湯要夠熱是最基本, 這個湯符合我要求.

個湯夠滑身, 南瓜味香濃, 入口時充滿南瓜的味道, 但又不會覺得膩.
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白酒汁煮鮮蜆.

估唔到份量都不少.

雖然蜆不大隻, 但勝在蜆肉幾鮮甜和新鮮,
入口幾彈牙.
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這是用白酒汁, 入口時帶有微微的酒香.

主角出場, 炸魚配薯條.

魚的份量都幾大.

大比目魚的肉好雪白, 魚切得較厚身, 所以口感不俗.
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而外層的炸漿夠薄身, 最怕炸漿過厚, 蓋過魚的味道, 但這裡可以食到外脆內嫩的口感, 而炸出來的魚不算太多油.

薯條算是粗身, 薯味較濃, 亦較有口感.
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原味烤雞配青豆.

烤雞夠嫩滑, 入口有一些香草味道.
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平日我唔多食皮, 因為比較肥, 但這裡的雞皮好薄, 基本上完全沒有脂肪, 我可以放心食.

估唔到青豆甘腍身, 又夠甜口.

最後, 點了飲品熱薑汁鮮奶咖啡和心太軟配雪糕.

熱薑汁鮮奶咖啡.
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我首次飲加入薑汁的咖啡, 多了一份薑味, 幾特別, 甜度算適中.

心太軟配雪糕.
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切開心太軟後, 不見有朱古力流出, 焗的時間長咗, 而且入口似食蛋糕多一點, 幸好朱古力味夠香濃.
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感謝 sky_0721 提供以上資料

sky_0721的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=504491&city=hongkong

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商店	Fish & Chick Plus (觀塘店)


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