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☞分享☜色彩繽紛過一個聖誕暖家趴踢
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Playhard
2014-01-01
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大家大部分時間都會在餐桌聊天, 進食渡過, 餐桌既Decoration點可以唔注重呢?! 我都準備左些色彩繽紛既小東西去佈置餐桌, 令節日氣氛增添不少呢^^ Candle Holder在 IKEA購入$19.9/pc, 其餘的用具都是在12蚊店購入的, 成本少少, 功效大大, 仲可以循環再用添!:D
►有Table Cloth & Table Mat◄ 用那些白色膠枱布太大打折扣了, 相反, 用Colorful 的餐枱布可把辛苦整作完的食物顯得美輪美奐, 好想食的樣子;P ►碟及酒杯◄ 用即棄既碗碟紙杯都會令整餐Handmade既宴會無晒氣氛, 所以我Prefer用可洗式碗碟, 人客拿著這麼漂亮的碗碟都會感到很開心 美美的, 增加食慾及氣氛 ►蠟燭◄ 餐桌上有點燭光做點綴可生色不少 佈置後的樣子是這樣子的↓
☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺ 食物我亦進備了9-10人份量 因為可以準備既時間不多, 所以都要準備一些簡單又可以孚擄朋友的心為主 分享其中一些食譜, 如果對其他有興趣, 我下次分享啊^^
香煎三文魚扒配牛油果沙律 (10人份量)
材料:
三文魚扒 2塊 牛油果 5個 車厘茄 1.5盒 檸檬 半個 香草 適量 黑椒 適量 鹽 適量 BB蛋黃醬 適量 欖橄油 適量 蒜頭 適量 做法: 1. 用黑椒, 鹽醃三文魚扒, 放上鑊煎香兩面便成, 放涼備用. 2. 牛油果, 車厘茄, 蒜頭切粒, 把所有材料混在一起便成.
吞拿魚焗薯蓉
材料: 焗薯 3 隻 罐頭水浸吞拿魚 1罐 蔥 半個切碎 車打芝士 3片 做法： 1. 用水將焗薯煮熟，盛起切半備用 2. 將吞拿魚取出瀝乾水，用適量的沙律醬拌勻，再將切碎的洋蔥用少許牛油爆香加入吞拿魚中拌勻 3. 將吞拿魚餡平均地鋪在薯仔上，再鋪上起司，放入己預熱焗爐用200度焗至芝士溶化表面呈金黃即可 紐約Cheese Cake配雜莓紅酒果醬 (可做4個)
紐約芝士蛋糕材料： 忌廉芝士 250g 全蛋 1隻 忌廉 少量(在材料上轉一圈的份量) 白砂磄 20-25克 雜莓紅酒果醬材料： 紅桑子一盒、藍莓一盒、桑椹一盒、紅酒1杯、白砂糖25g 1. 製作紐約芝士蛋糕，用手搓忌廉芝士，待軟化後加入白砂磄，用膠掌攪拌20分鐘。 2. 加入全蛋及忌廉，拌勻；放進唧袋，備用。 3. 將忌廉芝士唧進杯中，並預留一厘米深的空間，以攝氏170度焗20分鐘。 4. 製作雜莓紅酒果醬，煮熱一半份量的紅酒，加入白砂糖，拌勻。 5. 加入一半份量的紅桑子、藍莓及桑椹，煮成醬狀，離火。 6. 加入餘下份量的紅酒、紅桑子、藍莓及桑椹拌勻，放涼，備用。 7. 將雜莓紅酒果醬放到紐約芝士蛋糕上，即可。冷藏後吃亦可 還有兩道超簡單, 但十分吸睛野來陣陣歡呼好評聲既 蝦多士, 及帶子海膽配黑魚子
蝦多士有AIRFRYER就超簡單
材料: 蝦膠, 方包
做法: 街市買現繩蝦膠, 放上切好的方包, 放進AIRFRYER, 180度10分鐘便成. 帶子海膽配黑魚子
材料: 急凍帶子, 新鮮海膽, 罐裝黑魚子 做法: 急凍帶子會比較大粒, 一粒可切成2-3片, 之後再三樣材料層疊舖上, 完成. 簡簡單單的佈置及食物都完成喇! Ready一起渡過一個暖家快樂聖誕趴踢吧!!
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