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男女平等？
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井底龜龜
2016-03-31
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| 男女平等，又稱性別平等主義，主張兩性應在社會、家庭、經濟和政治中得到平等待遇。社會輿論傾向報導女性的不公平待遇，但今天我卻親眼目睹一位男生，遭女生言語輕薄，卻未能哼聲半句的不平事件。小弟跟幾位新相識的女性吃友剛剛晚飯完畢，還未買單，其中一名新相識已馬上説要去宵夜，萬料不及，除我及另一男生不置可否外，女生們竟一致讚成，原來今天認識了一群食物黑洞。 一行七人，從油蔴地一路走到佐敦渡船街，終到達目標餐廳 - 川燒。星期三的晚上十時左右，雖屬宵夜的黃金時段，但卻並非假期前夕，竟然全場爆滿，我們的枱也是在晚飯剛結束時電話預留的。 坐下不到二分鐘，同行的S女士以迅雷不及掩耳的速度點了每人一隻燒蠔及2份燒雞泡魚乾。 餐廳有串燒、小食及飯類共90款，甜品及飲品23款 就在S女遞上點菜單的同時，她發現了這裏的侍應制有點特別，在黑色T裇上印有『服務員』三個白色大字，字體剛好置在胸前，S女馬上說 : 『你心口啲字好得意，行近啲俾我影下你個胸。』那小男生說了聲 :『係』，便馬上走前，讓S拍攝，當然一拍照，衆女性吃友不甘示弱，拿出相機爭相仿效，並要求服務員擺出不同姿勢，有的說：『你個胸要挺啲！』有的又說：『 烏底啲！』小弟不屑同留合污，沒有拍下服務員三字。 調笑一番後才把點菜單遞了給他，第二輪點了一些啤酒及串燒食物。幾分鐘後啤酒及雞泡魚乾先到。 Kronenbourg 1664 Blanc 大 HK$64 大杯足有500ml 以上，這法國產的啤酒是小弟喜歡的花香類型，帶橘子及白花的香氣，入口順滑，泡沫柔和。 燒雞泡魚乾 HK$38 成品買入，輕燒兩邊便可奉客，面前的帶微甜，佐以冰凍啤酒，一流享受。 我喝了一口啤酒，吃了一小塊雞泡魚乾後緩緩的道 : 世界邊庶會男女平等吖，你班女士頭先講嗰幾句說話，包括: 你心口嗰幾個字好得意，行近啲俾我影下你個胸。你個胸要挺啲！烏底啲！等等説話，換轉係男人同個女侍應講，你估會點？S小姐馬上說 ：講到第二句個女嘅都走左啦！我答道： 咁簡單！我諗如果係我講，之後要打定電話，揾人去油蔴地差館保釋我啦！說畢換來一陣笑聲。 吃串燒等候需時，串燒未致，小食先到。 川香麻辣大腸 HK$36 大腸跟麻辣汁醬非常合襯，而且汁帶黑醋，跟灑在面上的京及青蔥，化掉了腸脂的膩，正！佐以冰凍的花香啤酒，一樂也！ 串燒隨隨送上，由點菜起計，約二十分鐘，完全奉上，滿滿一桌，真心佩服在座女士的食力，有着黑洞般的胃納，大家不要以為在座女士是身型臃腫的大隻妹，相反全部身型標準，有些還偏瘦。在下已頗飽，看到滿滿的一桌串燒，只吃了部份，有吃則評，沒吃的有牛柳粒及鵝肝多士等等，女士們說質素亦相當不俗！ 秘製醬燒麻辣鴨舌 HK$18 不是生燒，而是先鹵後燒，首嚐燒鴨舌，原來口感那麼好，味道層次亦佳，皮脆舌心爽口；外皮有輕微焦糖及麻辣川汁味，細嚼兩下後便嚐到鹵水的濃郁，味道一絶的創新串燒。 燒白鱔 HK$35 鱔肉非常厚身，反正肚飽，厚肉的留了給女士們，照片中是最薄身的一串。新鮮的白膳有着一種特有的輕微甘澀味道，而且肉質爽口彈牙，這些味道口感是已煮熟的冷藏蒲燒鰻魚沒有的，面前的以濃郁鰻魚汁燒成，爽脆甘香。 燒黑豚露筍卷 HK$28 以薄薄的黑豚腩片包裹着新鮮露筍燒成，灑上幼鹽烤製，香脆可口，露筍爽甜，味道一流！ 黑松露燒腐皮温泉玉子HK$30 不是在下點的，吃的時候還未弄清名稱，只知道腐皮燒很香脆，內裏盛着最佳拍擋黑松露及蛋漿，十分味美。吃後看了名字一下，戚戚稱奇，內裏的竟是温泉玉子！是腐皮燒脆後用刀一分為二，再灌入蛋漿及黑松露醬乎？？？問老闆這菜怎做，他說用腐皮包着温泉玉子，再燒脆外皮，用刀破開，最後放入黑松露醬便可。怎麼可能？刀破開時蛋漿不就會一湧而出嗎？還可以安好的盛載腐皮之內？老闆解説當腐皮蛋加熱後，蛋漿會有點張力，把刀鋒兩邊漿住，最多只會有少量流失。想了一想，對！是可切的，先不管蛋的張力如何，温泉蛋不會塞滿腐皮袋所有空間，故此一刀壓下，中間的蛋會走向袋的兩端，切口的腐皮亦會上下重叠，夾口很小，蛋漿自然不會流失嚴重。 燒日本廣島生蠔 HK$58兩隻 光看已經誘人，多蔥多蒜的燒蠔，如果蠔夠新鮮，必定好味，面前的當然亦十分新鮮，燒的火候甚佳，爽脆多汁，丁點渣宰也沒有，超讚！燒川香麻辣腸20用台式香腸塗上川味汁醬燒成，川燒汁惹味，腸衣則燒得非常香脆。 燒菠蘿 HK$20 全晚最為失望的食物，菠蘿很生，沒香味，而且頗酸，沒有塗上任何糖漿增加甜味，而且在燒的時候意外地沾上了些孜然粉，味道變得怪怪的。 總結： 上面提及的同行女士輕薄服務小男生事件，純屬搞笑，並無任何欺凌及騷擾成份。成餐宵夜流流長，總要有講有笑才過癮。
感謝 井底龜龜 提供以上資料 井底龜龜 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=59113883&city=hongkong
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| 商店 | 川燒 Chuan Shao |