重量級斧頭牛扒餐 SeeWide

忘了那年那月，小妹與Cc去了尖沙咀的Gastrobox品嚐佳餚美食，忘不了典雅英倫風格的裝潢佈置，更忘不了如花般誘人的甜品。是夜，約了SQK，預早替Q慶生。上回私下與Q撐枱腳，吃了羊後髀；今回，她說要吃牛。Gastrobox的重量級斧頭牛扒兩人套餐，應該可以讓SQK三人滿足而歸吧!

一出電梯，已感到銅鑼灣分店明顯走較為悠閒親民的路線，在莊重高雅中，滲出一份的簡約、年輕和活力。
Gastrobox的相片 - 銅鑼灣)

重量級斧頭牛扒兩人套餐$988，包沙律一客、餐湯兩碗、1.2kg重的牛扒、甜品和餐飲各兩份。
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除了牛扒餐，還有數款兩人餐和一人餐可供選擇，也可散叫食物。
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先來牛扒餐配送的黑松露野菌忌廉湯，為了突出菇味和增強口感，大廚在湯中加入野菌碎粒，故菇湯入口蠻富咬口和嚼勁。此外，湯面上忌廉和黑松露油更有提味和潤滑之用，讓雜菌湯入口更為香滑濃，SQK讚不絕口。
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薄荷乳酪番茄沙律的主角，乃甜美多汁且清爽的番茄，四人剛好一人半隻。大廚勇於創新，以薄荷乳酪汁配沙律，可說是較為少見的醬汁。可惜，我等不懂欣賞，只感到滿嘴都是薄荷味的黑人牙膏。
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另一款一人套餐，餐湯有栗子忌廉湯，質感香滑細膩，栗子味淡，食味遠不及野菌忌廉湯。
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一人餐的跟餐沙律，是較為普通的煙三文魚凱撒沙律。雖無驚喜可言，然油潤甘美煙三文魚，配上香脆麵包粒、鹹香煙肉碎和鮮爽沙律菜，再混入酸香凱撒醬，已教人吃得津津有味了。
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餐包乃新鮮即製的香草麵包，拿在手上仍熱辣辣的，咬下麵包鬆軟具彈性，且芳香無比，伴以牛油同吃，煞是美味。
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一人餐主菜，要了魚湯浸鮟鱇魚柳伴紫薯配藍芝士忌廉汁$288。鮟鱇魚肝味道鮮美，被稱為「海中鵝肝」，挺得小妹的芳心。然，鮟鱇魚柳，還是第一次品嚐。據說，低脂的鮟鱇魚是一種深海魚，含有豐富膠質，具有保養皮膚青春永駐的功效。
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鮟鱇魚柳入口魚味淡，油香欠奉，魚肉質感和食味遠不及西餐常客鱸魚。即使用了以濃味見稱的藍芝士忌廉調配醬汁，食味也是淡淡的。伴碟紫薯香軟甜美，反客為主，被眾人搶奪一空。
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有大胃王K在席中，怕不夠飽肚，散點要來了一客英式蘋果酒炸物大拼盤$208。說好了的蘋果酒，不知何故，消失得無影無踪了!沾滿了薄漿的兩件炸魚柳、一件炸蠔、炸蝦、炸魷魚圈和炸薯條，入口夠香夠脆，惜毫無酒香可言。
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壓軸出4場，當然是甚有睇頭的1.2kg重量級斧頭牛扒
了。怕吃生肉的SQK，要求牛扒七成熟，然而，上枱時，牛扒明顯過熟了，予人乾巴巴的感覺。
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嘴饞的K切開一看，SQK不約而同地扁嘴過說:「牛扒過熟了，分明係十成全熟了!」血眼望下，牛扒質感偏乾身，肉色呈暗啞色，毫無光澤可言。不過，SQK吃罷，均表示牛扒入口肉質軟腍易咀嚼，牛肉味濃，明顯是一塊靚牛扒，只是火喉拿揑不當，浪費了大好食材而矣。
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少許近牛骨位置的牛扒肉，切下來肉質明顯粉嫩多汁，更為美味。
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伴碟的焗薯塊，未夠香腍好吃也。
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餐後，來一杯消滯解膩的熱檸水，最為恰當不過了。
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最後，以一件帶酒香、味濃且夠香滑的Tiramisu，為飯局劃上完美的句號。
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感謝蒙奇奇提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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商店	Gastrobox (銅鑼灣店)


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