韓國炸雞！就在這裡！ SeeWide

看到新聞報導，南韓接待了大約六千人的旅行團。
彼岸風頭火勢，還是把＜首爾之旅＞押後吧！
但報導提及，南韓為了這龐大的旅行團，
舉辦了＜炸雞啤酒慶典＞，又勾起了對炸雞的思念。
無需親身到南韓食炸雞呢！
香港也有韓國炸雞餐廳呀！
做不了千頌E，留在香港做千頌A吧！
Sodam Chicken的相片 - 銅鑼灣)

餐廳標記，大大隻S，簡單又直接表達出雞的形態。
枱面放有餐具及紙巾一塊。
另外還有手套盒和銀色桶（放雞骨用）
Sodam Chicken的相片 - 銅鑼灣)

來處理最重要的事：點菜。
點了一份炸雞及年糕，另加二杯飲品。

蜜糖芥末香蔥炸雞
看到網上圖片很美，加上朋友怕辣椒的紅色，所以點了這個甜甜雞。
真的很大碟雞呀！先套上膠手套，仔細打量，雞腿在哪裡！
終於找到雞腿了！

炸雞表面脆脆，內裡嫩滑。
雞腿先天肉質較滑己不用多說了，
雞胸也很滑，咬落無渣。
芥末蜜糖汁頭段是甜甜的，但攻鼻的感覺慢慢會滲出來。

來到最後，碟子剩下絲絲大蔥，不能浪費食物哦！
試一試沾上芥末蜜糖吧！
芥末蜜糖汁的攻鼻再配上大蔥的辛辣，可以清一清味蕾呢！

芝士白汁年糕
韓國人可能很喜歡軟軟的芝士，
近來很韓國潮食芝士排骨鍋及芝士蛋卷，都用上軟棉棉的芝士。
這個Fusion菜餚：
韓國年糕／米糕＋泡菜＋白汁＋芝士。
品嚐炸雞後，總覺得未夠滿足，
我倆就是為了澱粉質而點這款了。

視覺：
白中帶紅軟棉棉的芝士溶化在白汁內，更能突顯出泡菜的紅

手感：
米糕有回彈力，叉子吉入年糕，要用陰力，
芝士白汁拉出不成絲，芝士不粘，容易取出年糕

味覺及口感：
泡菜不算太辣，鹹度及酸度適中。
如果泡菜份量多一點就好了。
韓國米糕粘性較高，有米味，比上海年糕更Ｑ更彈。
要慢慢咀嚼，才可感受當中的米味。
然而芝士味不太濃，没有蓋過米糕含蓄的味道。

飲品： 柚子梳打

整晚和朋友吹水很開心。
如果餐廳能提供多几張紙巾及供應清水就更完美了。

想去南韓，等多陣吧！
去不了韓國，留在香港食韓國炸雞吧！

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感謝問米婆提供以上資料

問米婆的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong

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~END~

商店	Sodam Chicken


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