潮聖@PRINCESS CAFE SeeWide

潮聖@PRINCESS CAFE
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖
公主的相片 - 銅鑼灣)

華麗的裝修很具公主風, 來到店子的人一定會按不住自拍,
在吃過晚餐後, 原來外表後食物更是有質素同用心,西餐力求創意與賣相,
公主的紫色剪影就是店家的標誌。
公主的相片 - 銅鑼灣)

Set dinner 可以用一個優惠價錢試到更
多菜式, 表主菜劃分價錢,
5 courses 再包飲品同麵包, 不過有病中怕吃不完就散點。
starter
公主的相片 - 銅鑼灣)

吃過那麼多次西餐,煎椰菜花配醋浸提子這組合是第一次品嚐,
椰菜提子未吃過之前總覺得不太搭怪裡怪氣的, 椰菜先輕煎過用熱醋沉，
酸味引發出胃口, 要一提是熱的starter , 而熱食所有碟子都先經加熱維持上菜食物溫度。
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青酒煮蜆可以嚐到淡淡的酒香，而蜆肉甚是新鮮，肉質彈牙。
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西蘭花忌廉湯喝入口有點暖暖的又細滑, 打成蓉顏色深綠,
這是能增進食慾的一個顏色, 第一口先有西蘭花的菜蔬味, 原汁原味不多修飾,
湯本身很淡用了煙肉碎點綴，後繼有點鹹香調和了。
公主的相片 - 銅鑼灣)

香煎深海鱸魚 $468的清爽白肉口感，細膩的肉質,
伴以略煎過帶爽口的薯塊, 西餐吃魚不怕挑骨的問題,
啖啖肉多暢快。
公主的相片 - 銅鑼灣)

燒慢煮羊後脾配香煎牛油菜 $548 羊肉4成熟好滑有層脂肪，
用了慢煮中間看似紅同生，吃下其實又沒有血水沒腥味，
有保留羊羶味，對愛羊之人是必試之作。
公主的相片 - 銅鑼灣)

為迎合女生, 菜式都以呈現原味為大前提, 不用太多調味,
海膽煙肉藜麥蛋意粉就顯得很夠味兒了。
藜麥蛋意粉好紮實具嚼勁, 而醬汁是以海膽好CREAMY,
每一口意粉都沾上了厚厚又濃郁的醬汁, 而煙肉及爆汁的魚子,
一咬開爆出中間帶海水鹹香的決液, 使料理味精更強味蕾印下深深的印象。
公主的相片 - 銅鑼灣)

來到PRINCESS CAFE無論多飽, 都一定要預留位置比甜品,忙於拍照也差點忘了要趁快吃。
美如畫的草莓仙子, 顏色是粉紅同紫做主, 進入了一個童話花花世界。
高根鞋是莓味雪糕, 奶味很重入口好細滑,酸酸的帶莓香及嚐了打碎了的草莓肉。
四方紫色應是藍莓MOUSSE CAKE, 輕身的MOUSSE不會太甜,
旁邊白色是蛋白餅,不會弄得死甜而且脆脆的, 好吃之餘又好看．
男友人竟然說很喜歡藍莓MOUSSE CAKE更偷偷叉去我的份兒,
我只好轉攻檸檬雪巴, 酸味有幫中和一下味覺。
這裡用餐是慢工出細貨, 一餐飯慢慢享受大約要花2個多小時,
來就要放慢節奏學法國人的用優雅餐態度哦

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感謝 elaine20326 提供以上資料

elaine20326的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=497246&city=hongkong

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人均 $450.00

商店	公主 Princess Cafe & Bistro


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