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謝師宴@大榮華
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May姨blog
2016-04-18
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| 轉眼間，修復古藉課程已到尾聲。 大家懷著感恩與不捨，跟導師吃頓晚飯，就當作謝師宴了。五時放學，訂了5:30的檯，晚一點就不能訂檯了。 一行21人，浩浩蕩蕩至大榮華，二話不說就點了兩套八至十位用的餐。 先來一隻燒鴨，好大一碟，氣勢磅礡。 蟹肉竹笙燴生翅，若真箇八位用，足可夠每人兩碗呢!看到碗內材料嗎? 魚肚的份量亦頗多呢! 再上一碟豉油雞，原本想點那馳名砵仔豬油撈飯的念頭差不多被打消，這兒的餸菜碟頭確是驚人。 酥炸老虎斑頭骨，乖乖不得了，惹味而不油膩，竟是第一碟清場的好菜。 西芹炒球，肉嫩清爽，又夠鑊氣。至此，吃砵仔飯的渴望徹底幻滅。 黃金蝦，夾了數件才動手拍照(我實在太投入食事，失職了)，大蝦肉質爽口，咸蛋黃亦很香口。餸菜份量太大，我們縱使有11人，也吃不完。 來個田園菜蔬，平衡一下。 再來雙菰燴生菜，又是大大的一碟。 檯面豈可放這麼多菜呢，待應細心給我們轉碟，換上雞公大碗，更有圍村菜風味。好像在吃九大簋呢! 最後大家都高舉白旗投降，要把吃不完的食物帶走。 甜品乃馳名馬拉糕，無論多飽也要嚐一口。 果然滑漏鬆軟，名不虛傳。 最後奉上麥米粥及陳皮紅豆沙，七時多就捧著肚子歸家去!
感謝 May姨Blog 提供以上資料 May姨Blog的網誌: http://maylibibi.blogspot.hk/
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