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可提早慶祝母親節－即開生蠔自助餐 (有 Openrice 折扣優惠)
為食龍少爺 SiuYeah ★ ★ ★ ★ ★
2016-04-18
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近排很有吃自助餐運，吃到好多個都高質素，先澳門中香港後廣州而家再食番香港，發覺不約而同都是有即開生蠔供應，這個是食客喜愛的趨勢吧！之前生蠔告別自助餐一排，現在又回歸。
The Food Gallery的相片 - 尖沙咀)
記憶猶新，舊年米芝蓮令人矚目的有尖沙咀朗廷酒店「唐閣」，摘下三星最高榮譽。今趟自助餐是在酒店大堂「The Food Gallery」，以泰國做主題，襯番今個月潑水節，所以除了一般自助餐吃到的好西，也加了甚多泰菜元素。
The Food Gallery的相片 - 尖沙咀)

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先講冷盤，今天生蠔有美國及澳洲，無限量供應，很新鮮，舖滿成坐山咁，添補得很快。
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澳洲蠔清爽，美國蠔肥美較有餘韻，各有捧場客，眼見亦很受歡迎，回本位。

海洋區，又是令人愛得瘋了，找到質量好的海鮮，以冷盤形式呈現。刺身與冷凍海鮮，都是自助餐走不了的頭盤，龍蝦、琵琶蝦、翡翠螺、雪場蟹腳、龍蝦拑：
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這晚的龍蝦蝦拑啖啖肉，肉真的很厚，也多汁鮮甜，我吃了兩轉啊。

任由自己配搭的泰式沙律，廚師會在人客面前即場炮製，即點即撈。
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我的酸木瓜沙律，味道清酸醒胃。
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其他頭盤隨影：
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是晚食物眾多，即管在此 highlight 一下重點的菜式。任吃熱辣辣即煎鴨肝：
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我一向喜歡鴨肝多過鵝肝，肝味更濃及感覺冇咁膩，煎得表面香脆，豐腴甘香，我個人就覺得不錯。

完全沒有下味精的椰子燉雞，有滋補功效，鮮甜。海南雞飯一小碗一小碗的，醬汁是用黑醬油膏，令雞肉吃起來多一份香甜。還有泰式㗎喱蟹：
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即淥粉麵，樣似泰國媽咪麵！(其實不是啦)。我沒有吃，在場朋友說冬陰公湯底夠哂辣，嗜辣的朋友不要錯過。
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即點即蒸或煎的魚，有黃花、石斑等等，可以中式可以泰式，點好菜之後等一陣就有得吃。
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我吃了半條中式蒸黃花魚，蒜子肉很滑， 蒸魚豉油調味不會太鹹。同埋我平時冇乜機會食蒸魚，家裏也不常做，在這裏吃就最好。
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其他的主菜有泰式飛天通菜，黃咖喱毛茄鱈魚，串燒沙嗲，香葉包雞，咖喱龍蝦：
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要特別一讚這裡的乳豬，是由西班牙籍名廚 Pedro Samper 主理，乳豬皮很脆，相信與新鮮烤出來有關，我吃的那件就肉多肥膏少，不用蘸任何醬汁已很惹味！(忘了拍照啊)

現場其他食物隨影：
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甜品方面選擇也十分大陣仗：
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芒果糯米飯，芒果肉又甜又熟，椰汁香，必吃。
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亮點當然還有即焗疏乎厘：入口熱呼呼，像一陣風，又不會太甜：
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另外酒店方面每晚會和不同食客玩有關泰國的問答遊戲，送出泰國白酒全支給各位勝出的朋友們：
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以這價錢及食物質素，還有折，絕對值得一試。或者可以提早在五月五號來吃自助餐享用七折，一家人慶祝母親節，又唔使正日同人迫也不錯。Book 位要趁早！


題外話/補充資料
此晚市自助餐收費是：星期一至四 HK$548 (成人) HK$328 (小童) / 星期五至日、公眾假期及前夕 HK$598 (成人) HK$358 (小童) / 設加一。憑 Openrice 優惠券惠顧自助晚餐可無限量暢飲汽水、果汁，4位或以上可享7折優惠，1至3位可享75折優惠，有效日期是 2016年4月1日至2016年5月5日 (優惠須受條款及細節限制)：

http://www.openrice.com/zh/hongkong/coupon/%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-the-food-gallery/21182?region=0


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感謝 為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料

為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong


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