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富記粥品 粥品 切雞燒鵝 楊洲炒飯 40年老店好味道 粥底綿滑好美味 香港 小菜 雞粥 油條
林公子
2016-04-27
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切雞燒鵝 楊洲炒飯 及底炒河都做得不錯



富記除左食粥,佢仲有小菜,燒味都係好出色


仲一定要試埋佢最出名既燒鵝粥


粥底爆香,整碗都有鵝肉既香味油香,一試傾心






https://youtu.be/R3xZsIcV1eU



富記粥品,街坊飯店,市井格局。

看似平平無奇,原來是旺角龍頭級老字號,1948年創店,已六十多年。

字號老,味道亦老。魚頭魚雲,配瓜菜煮湯;金銀雞鴨、牛肝魚、豬雜,充作粥料。粥底由­半夜熬起,濃稠飽肚。屬老香港作法。

老香港,尤其是酒鬼,總能找到心頭好。

一款花生鳯爪炒心椗,慢火燉數小時,燉至滑一滑,又香,送燒酒一流。

送燒酒又不能無燒鵝。餐牌列明秘製,因醃製配方來自老闆。

老闆何漢東十三歲由鄉下南來,嘗過一口燒鵝,自此改變一生。「在鄉下人人窮到要餓死,­來到香港,吃到這麼肥美的燒鵝肉,簡直覺得香港是天堂!」那時他投靠三叔公何富,即富­記創辦人,因喜歡食,乾脆學藝,由燒鵝學徒變成師傅,最後承繼老店。由窮致富,沒令他­忘本。每見人客、家人燒鵝食到舔舔舌頭,他便會由心裏頭笑出來。這是他大半輩子的成就­。





富記粥品 

電話:2385 1230

地址:旺角花園街 104-106 號鋪

營業時間:7:30am-11pm




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