邊個話素食單調@悠蔬食 Leisurely Veggie SeeWide

銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓
悠蔬食的相片 - 銅鑼灣)

人年齡大了, 更會注重養生同飲食,以前不會刻意食素,
但了解到蔬菜對身體的好處, 就慚慚更愛主動找少油又健康的素食。
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想起了上次曾經光顧的悠蔬食 ,平日中午有很多OL 來幫襯,
而晚市套餐從味道到卡路里營養等等都照顧到,
份量又多可以吃飽飽卻沒有負擔。
太多油同調味的素食我很怕, 根本是要考慮到原味,
SET DINNER由前菜, 手卷, 湯品主食及甜品飲品都齊備了,
從中挑選各一項目。
原來前菜是三款都有, 貪心的我又可以一次過食到了,
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紅菜頭蘋果合桃沙律,在營養上有纖維及高蛋白質及健康的脂肪,
合桃的油脂對皮膚同頭髮都好, 甜又爽口的紅菜頭蘋果粒,
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麻醬豆絲粉皮在加青瓜絲夏天特別開胃, 涼盤易入口個醬又添了風味。
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醬油的豆角好爽口, 味道濃郁。
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要正氣又養生,蟲草花竹苼百合蓮子燉湯夠滋潤,
蟲草花令湯有股甘味, 竹苼本身無味但洞合好吸湯又爽身,
平日欠湯水滋潤把湯喝光一滴不留。
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朋友點的是有桃膠湯, 她就喝到打碎了的蘑菇粒,
是西式的忌廉湯, 很真材實料。
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有兩個人當然各點露筍素香鬆苜蓿芽手卷同香芒牛油果苜蓿芽手卷,
紫菜包了苜蓿芽同食材, 沒有米飯的, 所以唔會輊飽肚,
利落清爽的口感加上沙律醬調味, 總覺得吃一件不夠喉。
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蕃茄扁意粉伴溏心蛋,扁意粉好有嚼勁,
會唔軟爬爬的質地, 每一保都沾到一層汁,
當然溏心蛋就好滑身, 醬汁沾在嘴上竟有種幸福的感覺泛起,
偏甜的蕃茄汁微甜中又有酸, 加上滿載的野菜。
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友人點了紅咖哩猴頭菇丸配飯及薄餅作為她的主菜,
個紅咖哩一點都不油膩, 充滿了椰漿香, 有香芽同冬陰公的味道
是一道有泰國風情的料理, 有椰菜花, 西蘭花, 三色椒芋頭等,
而猴頭菇丸一口一粒, 質地打爛後有似吃肥豬肉丸。
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中式的椰汁薑味紫薯糕,, 估唔到個組合很夾,
點點的薑味卻不辛辣, 紫薯令到顏色更好看外, 混著椰汁的幽香,
紫薯糕唔會一咬就散開, 甜度適中。
而士多啤梨CHEESE CAKE, 用了消化餅做底,
酸中帶點士多啤梨香味,很好吃。
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飲品要了滋潤的,因平時少喝湯水,桂圓杞子菊花蜂蜜茶,
桂圓杞子食掉不要浪費。
脫俗又清新, 無疑比加了肉的食物更可口,
若香港有更多這用心又好味的素食店, 沒有吃肉的理由及藉口了吧,
那麼每個GREEN MONDAY都會過得好開心。

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感謝 elaine20326 提供以上資料

elaine20326的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=497246&city=hongkong

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