與烤爐一樣大的巨型虎蝦 SeeWide

和匠的位置對我來說有點偏, 去到發現這街靜中帶旺, 開了不少的日式餐廳. 和匠的門口很和式, 是"燙"門的, 進去見己經滿座, 幸好友人早點來到, 有一張靠邊的四人臺.
和匠日式燒肉店的相片 - 佐敦)

芥辣八爪魚粒, $48
沒太特別, 但夠凍, 八爪魚爽脆. 要讚的是整整滿的一大盤, 沒有底部一大堆生菜裝假, 很超值.
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厚切美國prime 牛小排, $188
雪花均勻有緻地分佈, 鮮紅的顏色令人不禁吞吞口水. 可恨我的韓國手機影的相都把顏色漂白了.
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侍應妹妹幫忙燒至8成熟, 入口柔軟無比, 肉質鮮嫩沒渣, 應該是最嫩的牛肩位吧. 侍應妹妹還燒得有脆邊呢.
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美國 prime 牛角切, $168
即牛柳粒. 如牛小排一樣, 粉紅色的牛肉怖滿均勻的雪花紋. 我喜歡牛柳粒多一點, 一口咬下, 肉汁都飛爆出來.
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特大緬甸虎蝦, $120/隻
虎蝦尺碼很大, 大得把爐子都塞滿了. 相片看不出比例, 如果見我上一張厚切美國prime 牛小排的相, 便見到爐子的大小了. 虎蝦比臉還要大, 開了邊約燒10分鐘. 肉質未算彈牙, 蝦頭都沒有太多膏, 但真是啖啖肉, 微焦的外殼充滿焦香.
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豚腩肉, 鹽燒, $80
相比其他, 這個豬肉片較小兒科. 侍應妹妹可以把薄片豬肉都燒得有格仔紋, 厲害. 豬肉充滿油脂香氣, 那我們厚厚薄薄的肉類都吃過了.
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海膽炒飯, $108
用上加拿大海膽, 件頭大, 貨真價實放最頂, 不用炒得支離破碎, 要大家逐粒海膽找出來. 我們三人分食都可以. 炒飯清新不淡, 粒粒分明.
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侍應妹妹跟我們說, 餐廳在做團購, 二百元可買四百元的現金卷. 買了現金卷都幾抵, 那我們下次便可試一下飛彈牛了.
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感謝 natalieyym 提供以上資料

natalieyym 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=150644&city=hongkong

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人均 $470.00

商店

和匠日式燒肉店


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