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傳說中的德國豬手與腸拼盤
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DollyLing
2016-04-28
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| 德國豬手常可吃到，但在德國餐廳享用倒是第一次。 朋友說要吃正宗的德國菜，在香港的話大多會選擇這家~究竟這店的吸引力有多大? 若不是朋友約來這裡，我也不知道原來美麗華3樓是有餐廳的呢 (ﾟ∀ﾟ) 店內座位很多，天氣很好的時間或許可以坐在外邊的位置，在外頭還停著一架美食餐車 最後我們選了裡頭的座位，內部裝修也充滿著格調 在這邊飲酒聊天大概是樂事!!? 不過我們不算太好酒類，所以還是專注於德國美食好了 (笑) 先來飲湯 匈牙利牛尾湯 ($80) 雖然味道濃郁，但卻濃而不黏 帶辣味的湯愈飲愈惹味。作為開胃的湯絕對是不錯的選擇 (○･v･) 而且湯料也十足~很多牛尾，口感亦很軟稔 德國腸拼盤配酸椰菜及燒薯、薯仔沙律 ($280) 熱狗腸就吃得多～～但同時看到五款腸還是第一次！ 雖然有請店員介紹一下每款腸，不過金魚記憶的我早已忘掉了Orz 最喜歡吃最底那條有點焦的腸。口感比較豐富~外脆內爽且有滿滿的肉汁 若嫌不夠味道還可配蜜糖芥末醬或普通的芥末~~喜歡前者甜甜的不會辣 (*´∀｀*) 另外旁邊的薯仔沙律很軟稔～在吃每款腸前可先吃一口這個 脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔 ($225) 除腸外，德國的燒豬手也不能忽略的喔(´ε｀*) 表面燒成金黃色的脆皮，底下脂肪很軟～肉質也是超嫩滑 調味剛剛好，不會愈吃愈鹹~比較喜歡這種的多過鹹豬手 >_____< 跟腸拼盤一樣的酸椰菜，真的太酸了 Orz 相比之下薯仔會比較吸引～不過燒的還是偏乾身呢 烤德國雞配新奧爾良焗飯 ($195) 焗飯一上桌已經香氣撲鼻。雖然是焗的但飯卻沒有很乾身，不過略認為重口味了點 另外烤雞可能太難掌握烤焗的時間?! 與飯相比下~雞肉很乾而且有點"鞋" 題外話/補充資料 德國菜的份量讓人太容易飽肚了~已經沒有位置吃甜品 ( *･ω･)ﾉ 看來下次再來，應該要約一大班朋友來才可以！也應該試試這裡的啤酒！
感謝 DollyLing 提供以上資料 DollyLing的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=578583&city=shenzhen
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