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見到胡小姐
MonkeyHin
2016-04-30
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金竹苑中菜廳的相片 - 尖沙咀)

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朋友帶我去食好嘢,正正响我平時唱K的Red Mr上面,原來間食店有好多明星上去幫襯嘅,仲有唔同嘅明星同佢賣廣告,食食下見到Tvb胡小姐上左進餐啊!見到我地幾個即刻心心眼,因為當中有個係佢fans呢!
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我地點左好幾個餸,第一味係咕嚕大蝦球,隻隻蝦都有近兩個五蚊銀咁大,個脆漿皮厚薄 適中,一咬落去就'short'一聲,十分鬆脆,再咬入啲,蝦肉很爽口,唔實肉,而個汁鮮甜,好有水果味,其中菠蘿、三色椒同洋蔥都很新鮮,硬身的脆香蝦球加上鮮香嘅醬汁一起,煮成的咕嚕蝦球,有幾好味?你試下咪知囉.
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千葉燴珍菌

原來千葉係指豆腐 有意思,將豆腐切到好似cube的形狀 豆腐個面似炸左,但油溫同時間啱啱好,所以出嚟效果係豆腐唔散,外脆內滑,保留豆腐質感同豆味,技巧實在高超。而珍菌就係唔同嘅菇類,例如冬菇片,雞脾菇,秀珍菇等,全部都切到差不多形狀大小的,個汁有啲似紅燒汁咁,呢味係我最鍾意的。
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砵酒美國桶蠔

有我手掌咁大嘅蠔,好肥美,煮嘅粉漿唔厚,亦唔會煮到過火引致肉靱,外脆而入面蠔肉豐厚,重有酒味同少許蜜味,味道調得好恰當,到而家都好回味。
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濃湯海皇雜菜湯

湯底好濃白色,飲落好清甜,完全覺得真材實料,店員介紹係大廚用鮮魚特別炮製,啲蔬菜選擇得都好好,唔會上到枱未食,啲菜已經過熱嘅深綠色,溫度同時間控制得唔錯

食完呢一餐,都覺得好滿足,幾回味!
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金竹苑中菜廳

尖沙咀加拿分道25-31號國際商業信貸銀行大廈5樓


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感謝 MonkeyHin 提供以上資料

MonkeyHin 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=533237&city=hongkong


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人均 $350.00
商店 金竹苑中菜廳