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美味炸雞 @ Bingo & Cook
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VCY
2016-05-04
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| 韓流襲港已有好一段時間，各式各樣的韓式食肆滿佈於銅鑼灣及尖沙咀等潮流地段。Bingo & Cook 是其中一間定位新派的韓國料理，主打韓式炸雞年糕，另有意粉薄餅供應。 餐廳內部樓底頗高，感覺悠閒時尚，牆上擺放了很多與茶有關的裝飾。 餐廳的炸雞有多款口味，有原味、醬油及辣醬三款。筆者自認貪心，既然有半半炸雞這選擇 (即雙併)，當然不用考慮。這份韓國炸雞併醬油炸雞，所有雞件早已去骨，食用起來相當方便。整體而言，兩款炸雞的製作均比預期出色，酥炸外皮脆而不膩，內裡雞肉仍然嫩滑，更有肉汁緩緩流出。兩者比較，以醬油炸雞口味較佳，雞件肉汁較多及多了一份甜味。 炸雞始終是上火之物，餐廳也貼心地跟上一小份田園沙律，可以清爽菜蔬緩和炸雞膩感。 除炸雞外，炒年糕是餐廳另一名物。這份部隊鍋，內以午餐肉、腸仔、炒年糕等作主要配料，再配合泡菜帶辣的湯汁，食味穩札可口，年糕煙韌。除了本身的食材，筆者另外散點了餃子及炸蟹棒，令鍋物口味更多樣化。 鍋中連上半份拉麵作主食，為增加麵食的吸引力，筆者追加了一份水牛芝士，期待半溶拉絲的一刻。美中不足的是那份吸引感覺並不明顯。 原味豬腳是店員推薦的美食，骨膠元及蛋白質豐富，冷食口感富彈性，但食味稍稍清淡，蘸點特製醬汁口味更佳。 筆者要了一杯爆米花茶作飲品，茶品是綠茶與煎米茶的組合，洋溢清清的米香，味道不俗。 回顧整頓飯，以炸雞水準最為出色，部隊鍋則恰如其分發揮出應有水準。至於原味豬腳，是韓國熱賣菜餚，為整頓飯加添地道享受。 [4/5/2016; Wed]
感謝 VCY 提供以上資料 VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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人均
$310.00
| 商店 | Bingo & Cook Korean Cafe & Restaurant |