叔叔的芝士蛋糕 SeeWide

當Uncle Tetsu's Cheesecake由日本九州福岡，於銅鑼灣景隆街開設第一間分店時，掀起了一股搶購潮，門口每日都人山人海，大排長龍，嘴饞小妹望而生畏，只好退避三舍。是日路過，竟然「空無一客」，還以為其皇牌的6吋芝士蛋糕已經售罄了。幸而，死心眼小妹，入內向店員查問，Yeah，仍有蛋糕出售。
Uncle Tetsu's Cheesecake的相片 - 銅鑼灣)

即整即焗的芝士蛋糕$59一個，全人手製作，把攪拌好的粉漿放入焗盤，然後在盤底下加水，利用水烤法去製作這個出名的軟滑且芝味誘人的人氣蛋糕。紙盒拿在手上，除可感到陣陣的熱力，也可嗅到芝士香氣。
Uncle Tetsu's Cheesecake的相片 - 銅鑼灣)

直徑約6吋的芝士蛋糕，厚度約有兩吋，蛋糕面上燙有Uncle的招牌Logo圖案。此外，蛋糕除以紙盒盛載，還以一塊不織布包著，以作保護之用，避免蛋糕外帶途中撞爛。
Uncle Tetsu's Cheesecake的相片 - 銅鑼灣)

切下一塊，放入口中，芝士蛋糕質感輕盈軟熟且綿密，入口即溶，每一口都充斥著淡淡香滑的芝士味，
卻毫無膩滯之感，一個人鯨吞一個蛋糕也絕非難事！五十九大元的一個蛋糕，性價比甚高，既可一個人獨享，也可與親友共享。相比起質感較為實淨，味道較為濃郁的美式芝士蛋糕，小妹更愛這質感輕盈軟熟的日式芝士蛋糕!
Uncle Tetsu's Cheesecake的相片 - 銅鑼灣)

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感謝蒙奇奇提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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人均 $59.00

商店	Uncle Tetsu's Cheesecake (銅鑼灣店)


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