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♥ Eatable ✿ 獨一無二的藝術品 ✿ ATUM Desserant ♥
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Kawai
2016-05-15
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| 之前同朋友S 去過尖沙咀店的 atum restuarant 食生日飯，因為事前沒有做功課， 去到才知道尖沙咀店是沒有甜品畫，害我們好失望， 這天晚上，我們兩位女生再約去銅鑼灣一試！ 我地揀左 Improvisation ($348/2 person)， 就是這裡最出名的有廚師即場表演的甜品畫， 呢個價錢仲會包兩杯飲品，及另需加一。 呢度高身 Bar 台大概可以坐到十個人，未到的時候可以在旁邊的梳化等候！ 等左大概十分鐘，就可以坐上bar 台！事實是我朋友遲到，所以我坐左旁邊等她！ 先送上一個用Test tube 上的 welcome drink， 是石榴果汁，味道清甜不酸，可收清味蕾之效~ 正式開始甜品畫，第一步是先選圖畫的底色，可選黑白灰，而灰色是半透明的！ 之後廚師會逐一介紹用到的顏料(食材)， 一點一畫把它們放在畫紙上， 這些都是店家自製份子化的食材！而且這些不單是色素，每種也有不同的味道， 而且味道像真！ 仲有液態氮化的雪糕，因為雪糕的水份遇到液態氮就會冒煙，好似仙境咁好得意~ 最後仲可以寫上自定的文字，好適合情侶生日或紀念日等等紀念性的日子來方訪！ 液態氮了的雪糕比較易溶化，店員也建議我們先吃雪糕，竹炭雪糕少少甜，似烤過的味道～ 呢幅就係我地的完成品，我覺得好靚靚！用了簡單的點線面，成品一點都不簡單！ 而且我有望過同旁邊的那幾幅風格都不一樣！是獨一無二喔！ 每一款的食材都甚有水準，橘子味的果凍甜中帶酸，香蕉忌廉，抹茶蕨餅煙煙韌韌， 我最喜歡是百香果辣椒奶凍，勁酸又辣，果真百般滋味在心頭！ 另外黑朱古力脆片都是值得留意的，口感有趣，有點烤過的感覺，帶有朱古力回甘味道～ 因為過了母親節不久，所以這晚有兩塊糖霜曲奇是女性化的唇膏及花花！ 附送的飲品我揀了70％朱古力！原因是我在等朋友時，我聞到好香的朱古力味， 令我的朱古力癮起了！她們是用原粒的朱古力打成，所以味道超濃郁， 濃郁的情況是，我看廚師表演就放著，不一會朱古力上面有一片薄薄的衣！ 最後仲有咸蛋黃雪糕做結尾！ 雪糕冰感稍重，間中會食到少量冰粒，但真的很似咸蛋黃！好特別！ 雖然我們沒有吃晚餐，空肚來的，但份量都幾足，食完是會挺飽的！ 店員主動幫客人影相留念，開始前又會問有沒有食物敏感，挺多加分位！ ATUM Desserant 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 16樓 2956 1411 For Collaboration and Invitation, Please send to : littlecatt@gmail.com FB Page: Kawai / Small Talk Corner Blogspot。TheZtyle。Beautylife。FanPiece。 BECB＠Beautyexchange。Openrice。 She.com。U lifestyle。Weshare
感謝 Kawai 提供以上資料 Kawai的網誌: http://iamkawai.blogspot.hk/
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