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中環 ❦ Azure Restaurant Slash Bar ❦ 與電眼男神嘆海鮮美饌
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甜魔媽媽
2016-05-15
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| 當媽媽是很公平的：帶完小甜心 Chloe 吃嘆美點，當然也要帶 Matthew 去威；由食友口中得知，位於蘭桂芳酒店頂層、坐享高層靚景的 Azure Restaurant Slash Bar 新增了不少海鮮菜式，受不住誘惑的我上月又去了吃！ 抵達之時已經錯過最迷人的 magic hour，當晚亦有霧氣看不清美麗的中環夜景，不過30樓的環境仍然令人心折，特別當大家細心一看，就會留意到店內深淺不一的迷人藍色。 如此美景之下，當然要趁 Happy Hour 優惠來杯飲料；很喜歡這杯 Strawberry Champagne，色澤迷人漂亮，味道亦很清新易入口。 開動了！挺喜歡這裡的餐前包，自家製的麵包熱暖鬆軟，配上三色牛油十分吸引，其中最搶手絕對是黑松露牛油，塗麵包吃超香超美妙～ 這個海鮮夜以 Fresh Oysters of the Day ($188/半打) 生蠔作頭盤，生蠔來自美國的Pacific，個子巨大、新鮮爽脆，又有濃濃海水味，最特別是加上魚子醬及檸檬啫喱調味，吃時不用添加檸檬汁了！有食友覺得檸檬啫喱稍甜，但對甜魔媽媽來講是剛好呢。 另一頭盤是 Roasted Bone Marrow ($138)，平時其實挺怕吃牛骨髓，常吃到一咀油，但這裡的出品加進了牛肉絲，效果較乾身之餘亦香口很多，配上烘香的小軟包吃，十分美味呢。 開始主菜，首先是陣容強勁的 Seafood Platter ($1,088)，說是二人份，根本我們六人分吃也很足夠！海鮮內容包括：大蝦、龍蝦、青口、炸魷魚圈及煎龍利魚，其中除了炸魷魚圈當烤漿稍厚，其他都很鮮甜好吃，特別是青口鮮嫩肉甜、美味不得了，而同上的他他醬及薯條亦是美味加分位。細食的話，可以改點一人份 ($558)，所有食物份量減半。 而另一龍蝦意粉 Lobster with Homemade Herb Linguini ($238) 更是深得我心，龍蝦尾肉嫩鮮甜，一共有四份之多，亦意粉又索滿海鮮汁，啖啖鮮香同時煙韌彈牙，非常好吃。很久沒吃過出色的意粉，而這裡的出品無論是質是量都真心驚艷，值得推介啊！ 吃完意粉意猶未盡，又多來份 200g Beef Burger ($198)，成品面層那流心太陽蛋好誘人啊！金黃軟熟的芝麻包下，除了鬆香多汁的厚肉漢堡、新鮮蕃茄、生菜，又有我喜歡的牛油果，味道十分豐富，連同金黃香脆的薯條，是否牛魔王都會為之傾到！ 飽足的一頓，最終以親愛的電眼男神要求的簡單雪糕作結束，已經十分滿意滿足。
Azure Restaurant Slash Bar 地址：中環蘭桂坊雲咸街33號隆堡蘭桂坊酒店29-30樓 電話：3518 9330 網頁：http://www.azure.hk/ Facebook：https://www.facebook.com/AzureLKF ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
感謝 甜魔媽媽 提供以上資料 甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/
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| 商店 | Azure Restaurant Slash Bar |