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簡約藝術風 ATUM Restaurant
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K'sSL
2016-05-21
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| 這天, 跟E先生來到尖沙咀 K11 逛街, 正好有點時間可以到 ATUM RESTAURANT品嚐—頓充滿藝術元素的午餐。 餐廳的位置頗隱蔽, 要走進 K11 Select裡頭才能找到。若不是特意尋找, 的確不容易發現到這裡。 兩列落地大玻璃窗令室內陽光充足, 加上採用簡約的裝潢, 感覺蠻寫意！ 餐牌有APPETIZERS, MAIN COURSE,SIDE DISH及DESSERT等選擇。 點好餐以後, 先來兩款餐前麵包, 配上牛油。 Cocktail $78 接骨木花‧氈酒蘋果汁 酒精飲品有三款選擇, 這款接骨木花‧氈酒蘋果汁酒味適中, 充滿接骨木花的香氣, 混合香甜的蘋果汁, 正合口味！ Ice Café Mocha $42 凍朱古力泡沫咖啡 E先生說他的凍朱古力泡沫咖啡味道亦很不錯, 朱古力味道尤其濃郁, 讚！ Signature for two $598 ( For 3 +$250 ) ( Extra oyster +$50/pc ) Sea urchin Oysters Salmon Razor clams Foie gras terrine Geoduck clams Scallop Crab meat 海膽, 生蠔, 紅菜頭三文魚, 蟶子, 鵝肝凍批, 象拔蚌, 帶子, 蟹肉 尤如藝術品的海鮮拼盤上菜, 賣相漂亮得令人嘆為觀止, 店員先向我們簡單介紹一下各款食物, 然後我們就急不及待品嚐了。 海膽：入口即溶, 鮮甜無比, 更可配上墨汁薄片同吃, 又是另一番滋味。 生蠔：配上香檳啫喱, 更能突出生蠔本身的鮮味。 紅菜頭三文魚：紅菜頭的味道不重, 三文魚油脂豐富, 而且份量頗多, 配上青瓜同吃, 感覺較為清爽。 蟶子：質地爽口煙韌, 帶有淡淡的鮮味。 鵝肝凍批：質地香滑的鵝肝凍批, 面層放有鮮味的黑魚籽, 入口是雙重感受, 雙重的美味。 象拔蚌：肉質爽,而且鮮味十足。 帶子：非常肥美的帶子, 入口香軟鮮甜, 非常美味! 蟹肉：預先拆好的蟹肉, 非常鮮甜, 讚! 整個海鮮拼盤除了賣相漂亮之外, 每款海鮮均非常鮮味, 而且還加入了白色的橄欖油粉末作為調味, 精美細緻得來比一般海鮮拼盤更勝一籌。 Octopus‧Chorizo‧Green peas Ink chips Orzc $168 燒八爪魚墨汁脆片西班牙辣肉腸 米型粉 燒八爪魚頗大隻, 味道濃郁, 肉質爽而不韌, 墨汁脆片雖然墨汁味道不太重, 但不失香脆可口。米型粉口感煙韌爽彈, 配合味道帶微辣, 而且富嚼勁的西班牙辣肉腸, 的確非常香口惹味, 口感味道俱佳。 ______________________________________________________________________________________ 餐廳：ATUM Restaurant 地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖 電話：3586 1959 菜式：西餐廳 消費：$980 味道：★★★★ 環境：★★★★ 服務：★★★★ ( 5★為滿分，☆為半分﹒)______________________________________________________________________________________
感謝 K'sSL 提供以上資料 K'sSL的網誌: http://kssimplelife.blogspot.hk/
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| 商店 | ATUM Restaurant (尖沙咀店) |